05-09-07, 20:40
|
#6
|
|
אחראית תזונה ותוספים.
תאריך הצטרפות: May 2006
הודעות: 3,294
גיל:: 24
עוסק ב:: מדריכה בחדר כושר
|
מה קורה עם מחירי החלבון בעולם?
חברת הוט ספלמאנט  במקרה ולא שמתם לב, תעשיית תוספי המזון מוכה בעלית מחירים קשה המשפיעה על מחירי החלבון המיוצרים מחלב, עליית המחירים כוללת חלבוני מי גבינה מבודדים, חלבוני מי גבינה מרוכזים וחלבוני הקזאין ,כלומר כל חלבון ומוצר חלבי המגיע מחלב הפרה,
עליית מחירי החלבון שוברת שיאים במספר שבועות בלבד,הייתה עליה של כ- 70% מחודש דצמבר 2006 והמצב נגרם כתוצאה מביקוש עצום למוצרי גבינה המגיע מסין.
מה גורם לעליית המחירים?
בדומה לעליית מחירי הבנזין בעולם, העליה נגרמת עקב היצע וביקוש רב, הביקוש למוצרי חלב הולכים וגוברים באופן תמידי.
יצרנית מוצרי החלב הגדולה בעולם כיום היא ניו זילנד ובעקבות הביקוש ההולך וגדל מסין מתקשה ניו זילנד לספק מוצרי גבינה לארצות הברית באופן סדיר ולכן אנו רואים עלייה ניכרת במחירי החלבון והגבינות בעולם .
בעקבות הביקוש ההולך וגדל למוצרי חלב ישנו צורך לפתם את הפרות במזון אכותי,מה שגורם לעליה במוצרי החיטה, התירס , המלטודקסטרין וכדומה (תוספים המכילים מרכיבים אלו מושפעים באופן ישיר מעליית המחירים).
ספקי חומרי הגלם חותמים חוזים לזמנים קצובים עם חברות התוספים מאחר והמחירים ממשיכים להרקיע שחקים , לאחר כל סיום חוזה שכזה אנו רואים עליית מחירים נוספת.המחסור במוצרי החלב אל מול הביקוש הרב הגיע למצב כה חמור הגורם להכפלת המחירים.
לצערנו עליות המחירים מגיעות גם אלינו וניתן לראות כרגע עלייה ניכרת במוצרי החלב ובמוצרי הבסיס בארץ,לדוג': קוטג עבר את רף ה 7 שקלים, ליטר חלב בארצות הברית קפץ מ 2 דולר למחיר מפקיע של 5 דולר לליטר.
בימים אלו אנו ממליצים לרכוש אבקות חלבון אך ורק מיצרנים מובילים בתחום התוספים, יצרנים אמינים ומוכרים אשר לא ינסו לחסוך בחומרי גלם איכותיים, כך שכמות החלבון המוצהרת על גבי התווית הינה הכמות האמיתית שמכיל המוצר.
לחברות בעלות שם חזק בשוק יש הרבה מה להפסיד, עם יצרנים קטנים ולא מוכרים זה עלול להיות קצת יותר בעייתי.
לא ראינו עלייה במחירי החלבון בישראל עד כה מהסיבה הפשוטה שיבואני התוספים בארץ רכשו מלאים גדולים על מנת לנסות ולשמור על המחירים הקיימים, לצערנו המלאי הישן הלך ואזל ולכן בימים הקרובים נראה עליה ניכרת במוצרים המכילים חלבונים המיוצרים מחלב.
ככל הנראה אנו נמשיך לראות עליות מחירים נוספות בזמן הקרוב כייון שמחירי הגבינות בעולם ממשיכים לעלות גם בימים אלו .הדבר משפיע באופן ישיר גם על נתח השוק בארץ.
כתבות מהעולם:
לכתבה באתר OPTIMUM NUTRITION
כתבה באתר FOX NEWS
אתר ABC NEW
שיגעון מוצרי החלב בארה"ב
הסינים אשמים בהכל!
__________________
mmm
|
|
|