|
|||||||
| תזונה ותוספים מה לאכול, מתי ולמה, תפריטים,אילו תוספי מזון מתאימים ועוד.. |
 |
|
|
הגדרות אשכול | אפשרויות הצגת נושא |
18-02-08, 18:42
|
#1 |
|
חבר פעיל
|
תגידו איך השמן הזה הוא נחשב איכותי או לא
שמן קנולה מזוכך רק 6 אחוז שומן רווי
זה נחשב שמן איכותי או לא? |
|
|
|
18-02-08, 18:50
|
#2 |
|
צוות ישראלבודי
תאריך הצטרפות: Oct 2005
הודעות: 3,422
גיל:: splitting hairs & jerking off
עוסק ב:: Making the world a better place
|
הוא טוב לטיגונים, אך לא הייתי מתמקד בו יותר מדי כמקור שומן חשוב.
|
|
|
|
|
18-02-08, 18:58
|
#3 |
|
אחראית תזונה ותוספים.
תאריך הצטרפות: May 2006
הודעות: 3,294
גיל:: 24
עוסק ב:: מדריכה בחדר כושר
  |
ארבעה סוגי שומנים :
1. שומן רווי 2. שומן חד-בלתי-רווי פה נכלל שמן הקנולה 3. שומן רב- בלתי-רווי 4. שמן דגים השומנים הרוויים קשורים בהעלאת רמת הכולסטרול בדם וביתר לחץ דם ובכך מגבירים את הסיכון להתפתחות טרשת העורקים.השומן הרווי מוצק ברובו בטמפ' החדר ומקורו בעיקר במזונות מן החי כמו חמאה, מוצרי חלב , שומן עוף ובשר, בשר כבש, נקניקים ,נקניקיות , חלמון ביצה, וכן מספר שמנים צמחיים כמו שמן קוקוס, שמן קקאו ושמן דקלים. מזונות מהירים - Fast Food - עשירים בשומן ובעיקר שומן רווי, לכן במסעדה - רצוי לבחורמזונות בחוכמה. רצוי להימנע ממרגרינה ושומן מוקשה המכילים שמן שעבר תהליך תעשייתי של הפיכת שומן רב בלתי רווי לשומן רווי. תהליך זה גורם ליצירת חומצות שומן מסוג "טראנס" המזיקות לבריאות הלב , ולכן יש להימנע ממזונות המכילים מרגרינה כמו בורקס, מלאווח,וופלים ,עוגות מבצק פריך , חטיפים שונים וכו'. חשוב ומומלץ לצרוך שומנים חד-בלתי רוויים המצויים בשמן זית , זיתים, שמן קנולה, אבוקדו , טחינה , שקדים ובוטנים , והם מרכיב חשוב בדיאטה הים-תיכונית. קבוצת שומנים זו מסייעת לשמור על ערכים תקינים של HDL ומומלץ שתהווה את סוג השומן המרכזי בתפריט היומי בהתאם לכמות השומן היומית המומלצת. שומנים רב בלתי-רוויים מספקים לגוף חומצות שומן חיוניות ועל כן חייבים להיכלל בתפריט היומי. מאידך לחומצות שומן אלו נקשרות גם השלכות בלתי רצויות ולכן מומלץ לצרוך מקבוצה זו בהגבלה , על פי רב 1-2 כפיות שמן ליום (כולל הבישול כמובן). מקורות לשמנים אלו הם: שמן סויה, שמן תירס, שמן חמניות, מיונית, אגוזים וגרעינים. שמן דגים שייך לקבוצת השומנים הרב הבלתי רווים המכונים גם בשם אומגה 3 (בניגוד לשאר השומנים הבלתי רווים המכונים אומגה 6). שמן זה נמצא כתורם למניעת התפתחות טרשת עורקים ולהפחתת מחלות לב ויתר לחץ דם. מומלץ לאכול פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע דגי-ים כתחליף למנת בשר. הדגים המומלצים הם דגי-ים מהים הצפוני כגון: סלמון, מקרל ,לקרדה (פלמידה ) והרינג ( מטיאס )
__________________
mmm |
|
|
|
|
19-02-08, 17:37
|
#4 |
|
חבר פעיל
|
מאיה אני חייב לציין שאני ממש נהנה לקרוא את המאמרים שלך מקצועים ופשוטים
תודה רבה
__________________
אם אין אני לי מי לי וכשאני לעצמי מה אני ואם לא עכשיו אימתי או במילים אחרות IF YOU WANT TO SHOOT SHOOT DON’T TALK |
|
|
|
|
20-02-08, 13:54
|
#5 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
|
|
|
|
|
תצוגה לינארית
