שאלה בנוגע לפחמימות ושומנים בחיטוב

[Eternal Flame]

היי,

אני קובי, בן 22 - קצת מבולבל.
אני מתאמן באופן קבוע 4 פעמים בשבוע, שעה ורבע בערך של כח ושעה לאחר מכן של אירובי.
יש לי שאלה שאני מאמין שהיא דיי בסיסית וקשורה לפחמימה ולשומן הרווי בחיטוב -

אני כרגע נמצא בחיטוב מאחר והורכב לי תפריט ע"י דיאטנית בהולמס פלייס. התפריט מכיל הרבה מאד פחמימות (כמובן שברובן מורכבות) ונאמר לי על ידה שהוא מאוזן ומתאים לי. בפועל אני ממשיך לרדת במשקל, אחוז השומן יורד לו לאט לאט ומסת השריר עולה. אעפ"כ - התוצאות אינן מספקות כלל ואני מרגיש דיי תקוע. אחוז השומן עדיין גבוה מדי ואני לא מרוצה בכלל מאיך שהגוף שלי נראה, מתבייש בו מאד ומרגיש שאני לא מגיע לתוצאות שאני רוצה.

נאמר לי בעבר בפורום כאשר כתבתי את התפריט כי התפריט עשיר מדי (מדי) בפחמימות. הציעו לי להעלות את כמות החלבון ואת השומנים. כאשר אמרתי את הדבר לדיאטנית (העניין עם הפחתת הפחמימות) היא אפילו סוג של כעסה עליי. היא טענה שמאכלים עשירים בשומן רווי לא מועילים ופוגעים בבריאות אע"פ שאמרתי לה שמחקרים מראים שזה לא נכון (אני לא יכול לזלזל בדיאטנית כלל מאחר והיא בכל זאת בחורה מלומדת עם תואר שני).

השאלה שלי היא כזו - האם הדיאטנית טועה? אם אפחית את הפחמימה החיטוב יהיה מוצלח יותר? ומה בנוגע לתפקיד השומן הרווי ודעתה עליו?

תודה רבה!