לחם חיטה מלא vs לחם שיפון מלא

TheYawa · 06-06-12, 13:54

היי לכולם.
ישבתי וחיפסתי באינטרנט מאמרים ומחקרים שונים אשר עושים השווה בין 2 סוגי הלחמים האלו.
בסה״כ המסקנה שהגעתי עליה זה:
* ללחם שיפון יש ערך גליקימי נמוך יותר וחיטה.

*לשיפון 20% יותר חלבון, 35% יותר ברזל, יותר מפי שניים סיבים תזונתיים, ופי שניים יותר אבץ ואשלגן.
* לאחר אכילת לחם שיפון מלא עולה רמת האנטרולקטון בדם בכ 60% יותר לעומת חיטה.
*לחם חיטה מלאה אינו בהכרח הטוב ביותר לבעלי סוגי דם o ו-b, בשל לקטין נבט החיטה שבו. לאלה מומלץ לחם מחיטה נבוטה, שמחירו יקר אבל הוא טוב ובריא לכולם.

אבל עדין אני לא מפסיק לשמוע שלחם מחיטה מלאה הוא הלחם הבריא ביותר.
למה?

מה דעתכם? אולי לחם כוסמין טוב יותר משניהם?
איזה לחם אתם אוכלים? למה?
איזה לחם הכי מומלץ לאכול לבן-אדם מתאמן? אחרי האימון ובמהלך היום?

sgenkoro · 06-06-12, 16:33

לחם עשוי 100% משיפון קשה לאכילה, בגלל זה רוב מוחלט של לחמי שיפון לא מכילות אך ורק שיפון.
כל היתר אתה צודק. ותמיד עדיף לגוון אוכל, לא משנה עד כמה זה בריא לאכול אך ורק סוג אחד אינו בריא.

TheYawa · 06-06-12, 18:32

ומה העדיפות האישית שלכם?

06-06-12, 13:54	#1
TheYawa חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jan 2012 צפה באלבומי התמונות של TheYawa הודעות: 202 גיל:: 20 עוסק ב:: צבא ולימודים באוניברסיטה והכי חשוב - מסה!!	לחם חיטה מלא vs לחם שיפון מלא היי לכולם. ישבתי וחיפסתי באינטרנט מאמרים ומחקרים שונים אשר עושים השווה בין 2 סוגי הלחמים האלו. בסה״כ המסקנה שהגעתי עליה זה: * ללחם שיפון יש ערך גליקימי נמוך יותר וחיטה. לשיפון 20% יותר חלבון, 35% יותר ברזל, יותר מפי שניים סיבים תזונתיים, ופי שניים יותר אבץ ואשלגן. לאחר אכילת לחם שיפון מלא עולה רמת האנטרולקטון בדם בכ 60% יותר לעומת חיטה. לחם חיטה מלאה אינו בהכרח הטוב ביותר לבעלי סוגי דם o ו-b, בשל לקטין נבט החיטה שבו. לאלה מומלץ לחם מחיטה נבוטה, שמחירו יקר אבל הוא טוב ובריא לכולם. אבל עדין אני לא מפסיק לשמוע שלחם מחיטה מלאה הוא הלחם הבריא ביותר. למה? מה דעתכם? אולי לחם כוסמין טוב יותר משניהם? איזה לחם אתם אוכלים? למה? איזה לחם הכי מומלץ לאכול לבן-אדם מתאמן? אחרי האימון ובמהלך היום? __________________ !!...You are what you eat! Remembre it...!!* נערך לאחרונה על ידי TheYawa, 06-06-12 בשעה 14:03.

06-06-12, 18:32	#3
TheYawa חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jan 2012 צפה באלבומי התמונות של TheYawa הודעות: 202 גיל:: 20 עוסק ב:: צבא ולימודים באוניברסיטה והכי חשוב - מסה!!	ומה העדיפות האישית שלכם? __________________ !!...You are what you eat! Remembre it...!!

אשכולות דומים
אשכול	מפרסם האשכול	פורום	תגובות	הודעה אחרונה
לחם שיפון ולחמנויות	dor_dru	תזונה ותוספים	2	01-11-07 22:10
לחם שיפון	Efi eLi	תזונה ותוספים	3	24-09-07 18:38
לחם שיפון לחם מלא	ycccp	תזונה ותוספים	1	06-09-07 19:05
פוקאצ'ה? שיפון? לחם תאנים? :)	P-a-n-1-c	פיתוח גוף-כללי	24	21-07-07 14:31
לחם שיפון..	alkaloid	תזונה ותוספים	4	28-04-07 17:50

06-06-12, 16:33	#2
sgenkoro חבר פעיל תאריך הצטרפות: Feb 2009 צפה באלבומי התמונות של sgenkoro הודעות: 66 חדר כושר: Forma Club	לחם עשוי 100% משיפון קשה לאכילה, בגלל זה רוב מוחלט של לחמי שיפון לא מכילות אך ורק שיפון. כל היתר אתה צודק. ותמיד עדיף לגוון אוכל, לא משנה עד כמה זה בריא לאכול אך ורק סוג אחד אינו בריא.