ויכוח חדש: האם עודף חלבון נהפך לשומן?

[gal.T]

פורסם במקור על ידי הזברה

גל, ה20% מבוסס על מספר שלקחת מהיכן שהוא, או הערכה?
לא רק אותך זה מעניין...

חלבונים מקבלים בכללי TEF של 20%-25%. אני לא יודע או זוכר אם הנתיב הזה כלול שם, אך אני נוטה להאמין שלא, בגלל העובדה שגלוקוז שמבצע 'De novo lipogenesis' מקבל TEF של 23%~.

אז תיקח את ההשקעה האנרגתית שנדרשה על מנת לפרק את חומצת האמינו לשלדה הפחמני עד ליצירת מולקולת גלוקוז, ומשם תוסיף את הערך שלו במצב של DNL. להערכתי זה יהיה גבוה, כאשר לרשום "מינימום 20%", כמו שעשיתי, יהיה הדבר הנכון לאור המצב (ההערכות).