איך מכינים שיבולת שועל?

[UltraShay]

2 מתכוני שיבולת שועל .....

עוגיות שיבולת שועל

עוגיות רכות, בריאות וקלות הכנה, בלי קמח לבן, סוכר לבן ובלי טיפת שומן.


חומרים:
2 כוסות שיבולת שועל עדינה (פתיתים)
1 כפית אבקת אפייה
2 כפות סוכר חום כהה
2 כפות דבש
2 כפות סירופ מייפל
1 כפית תמצית וניל
1/4 כוס חלב


הכנה:
1. מחממים תנור ל-175 מעלות.


2. טוחנים כוס משיבולת השועל לאבקה דקה. מעבירים לקערה, מוסיפים את שאר שיבולת השועל ואבקת האפייה ומערבבים.


3. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב לעיסה אחידה.


4. בעזרת 2 כפיות יוצרים עוגיות קטנות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 10-15 דקות, עד שהן יציבות ומעט זהובות. מצננים ושומרים בכלי סגור.


חיתוכיות שיבולת שועל

חטיפים טעימים שמכינים במהירות בסיר אחד.


חומרים:
100 גרם חמאה
1/3 כוס דבש
1/3 כוס ריבה מכל סוג
1/3 כוס אגוזי מלך או פקאן
1/3 כוס חמוציות מיובשות (או צימוקים)
2.5 כוסות שיבולת שועל עדינה (פתיתים)


* תבנית מלבנית בינונית (בערך בגודל 20 על 30)


הכנה:
1. מחממים תנור ל-175 מעלות, משמנים את התבנית או מרפדים בנייר אפייה.


2. בסיר בינוני שמים חמאה, דבש וריבה ומבשלים על אש קטנה תוך ערבוב, עד שהכל נמס.


3. מוסיפים לסיר שיבולת השועל, אגוזים וחמוציות (או צימוקים) ומערבבים היטב לתערובת אחידה. מעבירים לתבנית ומשטחים.


4. אופים 15-20 דקות, עד שהתערובת מתייצבת ומזהיבה. מצננים לגמרי, חותכים לריבועים או מלבנים ושומרים בכלי סגור.


בתאבון