קמח מלא יותר בריא - יותר טבעי, הויטמינים, מינרלים וסיבים כבר שם.
בקמח לבן בגלל כל מיני תהליכים זה רק הפחמימות בלי הסיבים, ויטמינים , מינרלים (אלא אם שמו בתוכו תוספת).
קיצור קמח מלא יותר בריא.
אין על זה ויכוח. אני בעצמי משתדל לאכול רק קמח מלא. אבל בנעוצים גל מסביר שאין קשר בין ערך גליקימי להשמנה. פשוט בקמח מלא יש יותר סיבים וויטמינים.
20-01-07, 11:57
תצוגה בשכבות