שאלה לגבי חלבונים

[גל ציון-פור]

אוקיי, קצת כימיה ופיזיולוגיה:
החלבון שאתה אוכל, מתפרק במערכת העיכול לחומצות אמינו (אבני הבניין של החלבון).
לאחר שהן נספגות במעי, רוב חומצות האמינו יגיעו לכבד, שם ישמשו לבניית חלבונים חדשים, לבניית חומצות אמינו אחרות (הלא חיוניות), לאספקת אנרגיה לגוף (למשל: הפיכה לפחמימה או תהליך חמצון) או יהפכו לשומן (סבירות נמוכה מאוד).
חלק מהפעולות הללו מתבצעות גם בשרירים שלנו או יתבצעו לטובת השרירים שלנו, אבל לא רק בשריר קיימים חלבונים, אלא כמעט בכל הרקמות בגוף. כך שיוצא שהחלבון שאתה אוכל משמש לעוד הרבה דברים בגוף מעבר לבניית השריר.

אגב, הניסוח שכתבת: "הגוף מסנטז את החלבון אל תא השריר ועקב כך יש לנו חוסר בחלבון בגוף", אינו מדויק כל כך, כי הגוף יודע יפה מאוד לבצע גם את הפעולה ההפוכה: פירוק שריר, על מנת לתת אספקת חומצות אמינו לתהליכים הכרחיים יותר. הכל עניין של סדרי עדיפות.

מקווה שההסבר היה ברור.
בברכה
גל ציון-פור