התחרתי , מקום 3 , הייתה חוויה , המתחרים היו ברמה גבוהה

[israbicep]

homie היום הכל משמין כי אין פה פיקוח מספיק על מה נכנס למזון
למשל קח קבבים אתה יכול לבדוק איזה יצרן שאתה רוצה.
פעם הקבב היה 9% שומן אחרכך העלו ל-11-12 אחוז אחרכך העלו ל-15%
היום אתה יכול למצוא על המדפים גם 17-19% ואם לא יגבילו אותם זה גם יהיה 25%.
אותו דבר מוצרי מאפה 20-25% שומן כשאפשר לעשות אותו דבר עם שליש אחוזי שומן, הסיבה היחידה שזה זול
ומשתמשים במרגרינה זולה והרבה ומכאן תחושת הצרבת שנלוות למוצרי מאפה תעשייתיים. יש להם פחד שאם לא
יפציצו במרגרינה, זה לא ייצא טוב (למשל מלאווח, ג'חנון) ואז הצרכן יקנה מותג אחר ודווקא אנשים היום הרבה יותר
מודעים מחפשים את הדברים עם פחות מלח, פחות סוכר ופחות מרגרינה ושומן טראנס גם חזק בתודעה .
יש עכשיו תביעה יצוגית בארץ על בסיס זו שהצליחה בחו"ל נגד נוטלה על "מרכיב בארוחת בוקר בריאה" בפרסום שלהם,
ברור שבמוצר יש המון שומן רווי מהצומח שידוע שהוא מאיץ התקפי לב מעלה את הכולסטרול הרע ובעיות עורקים, סוכרים,
היה גם מאמר שצרפת רוצה למסות אותו בגלל כמה שהוא נפוץ וכמות השומן המזיק.
ברור שהיצרנים בארץ מוכרים לך ממרחים חטיפים מאפים ובשר מלאים בשומן מזיק ומיותר כי זה מוזיל עלויות.