השפעת האינדקס הגליקמי על חמצון שומן

[גולן]

פורסם במקור על ידי gal.T

יפה, אבל ממה הוא מאזן את זה?, הרי השומן התזונתי לא משתנה.

אני יכול לנחש את הדבר הבא :

שטריגליצריד מתפרק, יש לנו FFA בכמות מסוימת, במצבים של דילול גליקוגן אנחנו מפרקים הרבה טריגליצרידים, ויש לנו כמות מסחרית של חומצות שומן חופשיות בדם, FFA יכולים לחזור בחזרה לטריגליצריד ובחזרה אל תא השומן, יש גבול לכמות השומן שהגוף יכול לשרוף, שאר החומצות שומן החופשיות נאגרות בתור טריגליצרידים וכך הגוף מאזן את עצמו מבחינת מאזן השומן.

שוב, זה ניחוש ולרוב אגירה של FFA כטריגליצריד בחזרה לא מתרחשת תחת התנאים הללו של הדיאטה.