שאלה || סטירות מידע בישראלבאדי ( ערך גליקמי )

[asaf1427]

בחיטוב החלף את כל הפחמימות הפשוטות בפחמימות מורכבות מלאות, בחחיטוב ועיצוב הגוףר מוצרים בעלי אינדקס גליקמי נמוך (ראה מאמר באתר) ככל האפשר על מנת ולהימנע מעלייה חדה ברמות הסוכר ולהפרשה מיותרת של הורמון האינסולין (הורמון ליפוליטי המונע חמצון שומן), להורמון זה נטייה לאגור ולהגן על תאי השומן מפני פירוקם, לכן ככל שרמות האינסולין גבוהות יותר בתקופת החיטוב כך קשה יותר לשרוף את השומן.

( " לקוח מתוך המדריך לחיטוב, עיצוב הגוף וירידה באחוז שומן - המדריך השלם )


מנקודת מבט של איבוד שומן, סוג הפחמימה לא אמור לשנות והכל מתאזן בסופו של דבר. כל זאת כמובן בהנחה והצריכה הקלורית נשארת זהה בין אם הפחמימות בדיאטה הן בעלות אינדקס גליקמי גבוה ובין אם הן בעלות אינדקס גליקמי נמוך. שימו לב שהנחה זו איננה דבר מובן מאליו בחיים האמיתיים ולכן בפועל נמליץ לאדם שמעוניין לרדת במשקלו להעדיף בצורה ברורה פחמימות עם אינדקס גליקמי נמוך.


( " לקוח מתוך אינדקס גליקמי / יוסי מרקוביץ " )

שני המאמרים מישראלבאדי . ושאלתי היא :

במאמר על אינדקס גליקמי אומרים באופן מפורש שמנקודת מבט של איבוד שומן , כל עוד הצריכה הקלורית זהה - לא משנה אם הפחמימות בעלי אינדקס גליקמי גבוה / נמוך ( מורכב / פשוט ) - הנקודה היחידה שפחמימות בעלי אינדקס גליקמי נמוך יגרמו לתחושת שובע יותר מפחמימות בעלי אינדקס גליקמי נמוך - אך בשורה התחתונה לפי מה שהבנתי , בהנחה ואני מצליח לגבור על תחושות הרעב והצריכה הקלורית נשארת זהה - אין הבדל בצריכת פחמימות בעלי ערך גליקמי נמוך / גבוה .



אך מצד שני , במאמר בחיטוב רשום באופן מפורש ש :
שפחמימות בעלי אינדקס גליקמי גבוה גורמות להפרשה מוגברות של אינסולין ( עד פה הכל בסדר יש הסכמה ) אך האם אינסולין הוא באמת הורמון שגורם לאגירת שומן והגנה מפני פירוקים ?

שאלתי היא האם בשורה התחתונה , צריכת פחמימות בעלי אינדקס גליקמי גבוה / נמוך בחיטוב משנה משהו במידה ואני כן מצליח לשלוט על תחושת הרעב שלי והצריכה הקלורית שלי נשארת זהה למטרה שלי ולמה שהגדרתי מראש ?