אז מה בתכלס ההבדל בין אורז לבן לאורז מחיטה מלאה

שריר · 18-05-07, 19:51

ערך גליקמי או שיש עוד הבדלים?

**P-a-n-1-c** · 18-05-07, 20:01

סיבים, ויטמינים, ערך גליקמי [לא נראה לי בצורה רצינית]

שריר · 18-05-07, 20:05

חייבים להיות הבדלים רציניים יותר אחרת מה המהומה? אתה יכול להרחיב? אני פשוט מתלבט אם לנסות להתרגל לאורז מלא השאלה אם זה כ"כ קריטי? תודה..

toxicity · 18-05-07, 20:06

לא קריטי רק תאכל קצת יותר ירקות אם אתה אוכל אורז לבן

שריר · 18-05-07, 20:08

ציטוט:

פורסם במקור על ידי toxicity

לא קריטי רק תאכל קצת יותר ירקות אם אתה אוכל אורז לבן

תודה... זה כך גם לגבי פסטה?
מה עדיף- אורז לבן או פסטה רגילה? (מבחינת ערך תזונתי כמובן)

**Moshe** · 18-05-07, 21:03

תאכל אורז בסמטי דומה ללבן עם א"ג נמוך יותר ויש מינרלים וסיבים ואולי תמצא כמה ויטמנים :] (סתם בתאחלס גם באורז לבן יש ויטמנים אומנם פחות משאר חבריו לאגודה אבל זה לא שאין..)

שריר · 18-05-07, 21:09

שוב תודה..

toxicity · 18-05-07, 21:10

ציטוט:

פורסם במקור על ידי שריר

תודה... זה כך גם לגבי פסטה?
מה עדיף- אורז לבן או פסטה רגילה? (מבחינת ערך תזונתי כמובן)

מה שבא לך ואיך שזה נכנס לך לתפריט..

Sugarzaza · 18-05-07, 21:27

חחח, מה זה אורז מחיטה מלאה? אורז זה אורז, חיטה זו חיטה. שני דברים שונים. כמו שאין טונה מחזה עוף

ההבדל הוא די קריטי. בתהליך של העיבוד מלטשים את הגרעין של הדגן (במקרה הזה אורז). כלומר, מסירים ממנו את הקליפה שמכילה את הסובין, הנבט וכל מיני דברים טובים וחיוניים אחרים ומשאירים את שאר הגרעין, ולכן צבעו הלבן הבוהק. האורז המעובד הוא דל בחומרי תזונה מאוד (מינרלים, ויטמינים, סיבים וכו') מה שמקפיץ את האינדקס הגליקמי שלו בצורה משמעותית. מעבר לזה, צריך לקחת בחשבון שבתהליך העיבוד משתמשים בכימיקלים מזיקים בשביל להפריד את הקליפה משאר הגרעין.

כמו סוכר לבן מזוקק, גם כל דגן אחר מעובד (כן, קנה סוכר וסלק סוכר הם סוג של דגנים) ובכלליות מזונות מעובדים מקשים על העיכול, ומאלצים את הגוף להשתמש במאגרים הקיימים שלו בשביל להפיק אנרגיה ולמצות את חומרי התזונה (אם בכלל יש..) מהמזון. בסופו של דבר יוצא שבמקום להזין את הגוף, המזון המעובד גורע ממנו נוטריינטים וגורם לו לעבוד יותר קשה.

אם נסכם. מזון, כשמו, אמור להזין. כל דבר שלא עושה את זה, הוא לא רק חסר תועלת אלא גם מזיק. אורז לבן נכלל ברשימה הזו.

לשיקולך.

Deja Vu · 18-05-07, 21:35

תאכל אורז עם סלט אחי

שריר · 18-05-07, 21:44

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Sugarzaza

חחח, מה זה אורז מחיטה מלאה? אורז זה אורז, חיטה זו חיטה. שני דברים שונים. כמו שאין טונה מחזה עוף

ההבדל הוא די קריטי. בתהליך של העיבוד מלטשים את הגרעין של הדגן (במקרה הזה אורז). כלומר, מסירים ממנו את הקליפה שמכילה את הסובין, הנבט וכל מיני דברים טובים וחיוניים אחרים ומשאירים את שאר הגרעין, ולכן צבעו הלבן הבוהק. האורז המעובד הוא דל בחומרי תזונה מאוד (מינרלים, ויטמינים, סיבים וכו') מה שמקפיץ את האינדקס הגליקמי שלו בצורה משמעותית. מעבר לזה, צריך לקחת בחשבון שבתהליך העיבוד משתמשים בכימיקלים מזיקים בשביל להפריד את הקליפה משאר הגרעין.

כמו סוכר לבן מזוקק, גם כל דגן אחר מעובד (כן, קנה סוכר וסלק סוכר הם סוג של דגנים) ובכלליות מזונות מעובדים מקשים על העיכול, ומאלצים את הגוף להשתמש במאגרים הקיימים שלו בשביל להפיק אנרגיה ולמצות את חומרי התזונה (אם בכלל יש..) מהמזון. בסופו של דבר יוצא שבמקום להזין את הגוף, המזון המעובד גורע ממנו נוטריינטים וגורם לו לעבוד יותר קשה.

אם נסכם. מזון, כשמו, אמור להזין. כל דבר שלא עושה את זה, הוא לא רק חסר תועלת אלא גם מזיק. אורז לבן נכלל ברשימה הזו.

לשיקולך.

תודה

Bullet · 18-05-07, 22:22

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Sugarzaza

כמו סוכר לבן מזוקק, גם כל דגן אחר מעובד (כן, קנה סוכר וסלק סוכר הם סוג של דגנים) ובכלליות מזונות מעובדים מקשים על העיכול, ומאלצים את הגוף להשתמש במאגרים הקיימים שלו בשביל להפיק אנרגיה ולמצות את חומרי התזונה (אם בכלל יש..) מהמזון. בסופו של דבר יוצא שבמקום להזין את הגוף, המזון המעובד גורע ממנו נוטריינטים וגורם לו לעבוד יותר קשה.

אם נסכם. מזון, כשמו, אמור להזין. כל דבר שלא עושה את זה, הוא לא רק חסר תועלת אלא גם מזיק. אורז לבן נכלל ברשימה הזו.

לשיקולך.

יופי! אז האורז הלבן והמעובד, כמו הסוכר הלבן המזוקק מקשה על העיכול ומאלץ את הגוף להשתמש במאגרים הקיימים כדי להפיק אנרגיה ולמצות את חומרי התזונה (אם בכלל יש... הרי בסוכר לבן אין חומרי תזונה. אין שם אפילו פחממות. זה סתם רעל מטבולי לבן) מהמזון.

"בסופו של דבר יוצא שבמקום להזין את הגוף, המזון המעובד גורע ממנו נוטריינטים וגורם לו לעבוד יותר קשה." - אם לפרש את מה שאמרת, צריכת סוכר לבן, או אורז לבן, או כל פחממה מזוקקת אחרת גורמת לבריחת מאקרו ומיקרו נוטריינטים (מינרלים, ויטמינים, פחממות,שומנים,חלבונים) מהגוף והגוף בעצם עובד קשה יותר, אז הוא לא מפיק אנרגיה מהמזונות הללו. להפך, הוא מאבד אנרגיה בגלל שתוספת של סוכר לבן או אורז לבן ומעובד לתפריט גורם לבריחה של חומרים מהגוף.

Elevation · 18-05-07, 22:25

ציטוט:

פורסם במקור על ידי שריר

ערך גליקמי או שיש עוד הבדלים?

לך על אורז בר.

זה זן של שיבולת שועל בת'כלס, אחלה הרכב חומצות אמינו ומאוד טעים.

וחיטה מלאה, זאת חיטה מלאה, בפשטות, כולל כל מה שסביבה.

אם היא מונבטת/טרום נבוטה, יש בה הרבה יותר מינרלים וויטמינים (א-לה נבט החיטה).

CatDog · 18-05-07, 22:34

[quote=Bullet]יופי! אז האורז הלבן והמעובד, כמו הסוכר הלבן המזוקק מקשה על העיכול ומאלץ את הגוף להשתמש במאגרים הקיימים כדי להפיק אנרגיה ולמצות את חומרי התזונה (אם בכלל יש... הרי בסוכר לבן אין חומרי תזונה. אין שם אפילו פחממות. זה סתם רעל מטבולי לבן) מהמזון.
[quote]

מהההה?!?
מה זאת אומרת לסוכר לבן אין בכלל פחמימות ???
איפה אתה חיי ?? או שזה רק אני שחי באשליה ..

Sugarzaza · 18-05-07, 22:41

לא, לא הבנת, הוא היה ציני. חהחה

ידוע שהגוף משתמש באופן מוגבר בויטמינים, בעיקר ויטמינים מסוג B באופן מוגבר בשביל לעכל מזון מעובד כמו סוכר לבן.

יש באורז לבן פחמימות, חלבונים ושומנים פשוט כי רוב השומנים, הפחמימות והחלבונים מצויים בגרעין שנשאר אחרי הליטוש. דיברתי על ויטמינים, מינרלים וסיבים.

גם בצ'יפס והמבורגר של בורגר קינג יש חלבונים ופחמימות ושומנים. זה עדיין לא אומר שזה אוכל.

עריכה: כן אורז בר זה מזון מצויין. לא סתם הוא עולה בין פי 4 לפי 5 מאורז מלא רגיל.

שריר · 18-05-07, 22:48

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Elevation

לך על אורז בר.

זה זן של שיבולת שועל בת'כלס, אחלה הרכב חומצות אמינו ומאוד טעים.

וחיטה מלאה, זאת חיטה מלאה, בפשטות, כולל כל מה שסביבה.

אם היא מונבטת/טרום נבוטה, יש בה הרבה יותר מינרלים וויטמינים (א-לה נבט החיטה).

ננסה..

m0she · 18-05-07, 22:58

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Sugarzaza

ידוע שהגוף משתמש באופן מוגבר בויטמינים, בעיקר ויטמינים מסוג B באופן מוגבר בשביל לעכל מזון מעובד כמו סוכר לבן.

אף פעם לא שמעתי על זה. אפשר הסבר?

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Sugarzaza

גם בצ'יפס והמבורגר של בורגר קינג יש חלבונים ופחמימות ושומנים. זה עדיין לא אומר שזה אוכל.

אתה אולי לא חושב שזה אוכל טוב אבל זה בלי ספק אוכל. אפשר לאכול גם את זה מדי פעם, לא יקרה כלום.

Sugarzaza · 18-05-07, 23:43

יש מאמרים על זה כמו זבל.

הנה אחד לא רע שמצאתי תוך שנייה בחיפוש בגוגל.
http://food.walla.co.il/?w=/907/861751

אתה יכול ללעוס את זה טוב, להרגיש מלאות ולהתענג על הטעם. זה עדיין לא אומר שזה אוכל :P

שמע, ברור שזה לא כמו לאכול כיסא או חול. אבל הבנת את הכוונה שלי.

**Moshe** · 18-05-07, 23:49

תמיד עניין אותי למה עשו בכלל אורז לבן אם הוא דורש תהליך מסויים (שכנראה התהליך יצור הרבה יותר יקר)
בגלל הטעם?

Elevation · 18-05-07, 23:56

ציטוט:

פורסם במקור על ידי MosheB

תמיד עניין אותי למה עשו בכלל אורז לבן אם הוא דורש תהליך מסויים (שכנראה התהליך יצור הרבה יותר יקר)
בגלל הטעם?

טעים יותר, נשמר לאורך זמן וכ'ו.

18-05-07, 19:51	#1
שריר חבר פעיל תאריך הצטרפות: Apr 2007 צפה באלבומי התמונות של שריר הודעות: 466	אז מה בתכלס ההבדל בין אורז לבן לאורז מחיטה מלאה ערך גליקמי או שיש עוד הבדלים? __________________ רק עוד סט אחרון ודי!

18-05-07, 20:05	#3
שריר חבר פעיל תאריך הצטרפות: Apr 2007 צפה באלבומי התמונות של שריר הודעות: 466	חייבים להיות הבדלים רציניים יותר אחרת מה המהומה? אתה יכול להרחיב? אני פשוט מתלבט אם לנסות להתרגל לאורז מלא השאלה אם זה כ"כ קריטי? תודה.. __________________ רק עוד סט אחרון ודי!

18-05-07, 21:09	#7
שריר חבר פעיל תאריך הצטרפות: Apr 2007 צפה באלבומי התמונות של שריר הודעות: 466	שוב תודה.. __________________ רק עוד סט אחרון ודי!

18-05-07, 20:01	#2
P-a-n-1-c Banned תאריך הצטרפות: Nov 2005 צפה באלבומי התמונות של P-a-n-1-c הודעות: 0 עוסק ב:: חייל בסדיר, מילואימניק בטיב טעם.	סיבים, ויטמינים, ערך גליקמי [לא נראה לי בצורה רצינית]

18-05-07, 20:06	#4
toxicity IsraelBody VIP - חבר יהלום תאריך הצטרפות: Jan 2007 צפה באלבומי התמונות של toxicity הודעות: 7,160 גיל:: 19 עוסק ב:: להטחן בצה"ל	לא קריטי רק תאכל קצת יותר ירקות אם אתה אוכל אורז לבן

18-05-07, 21:03	#6
Moshe Banned תאריך הצטרפות: Jun 2006 צפה באלבומי התמונות של Moshe הודעות: 4,866	תאכל אורז בסמטי דומה ללבן עם א"ג נמוך יותר ויש מינרלים וסיבים ואולי תמצא כמה ויטמנים :] (סתם בתאחלס גם באורז לבן יש ויטמנים אומנם פחות משאר חבריו לאגודה אבל זה לא שאין..)

18-05-07, 21:27	#9
Sugarzaza IsraelBody VIP - חבר יהלום תאריך הצטרפות: May 2007 צפה באלבומי התמונות של Sugarzaza הודעות: 4,708 גיל:: 20	חחח, מה זה אורז מחיטה מלאה? אורז זה אורז, חיטה זו חיטה. שני דברים שונים. כמו שאין טונה מחזה עוף ההבדל הוא די קריטי. בתהליך של העיבוד מלטשים את הגרעין של הדגן (במקרה הזה אורז). כלומר, מסירים ממנו את הקליפה שמכילה את הסובין, הנבט וכל מיני דברים טובים וחיוניים אחרים ומשאירים את שאר הגרעין, ולכן צבעו הלבן הבוהק. האורז המעובד הוא דל בחומרי תזונה מאוד (מינרלים, ויטמינים, סיבים וכו') מה שמקפיץ את האינדקס הגליקמי שלו בצורה משמעותית. מעבר לזה, צריך לקחת בחשבון שבתהליך העיבוד משתמשים בכימיקלים מזיקים בשביל להפריד את הקליפה משאר הגרעין. כמו סוכר לבן מזוקק, גם כל דגן אחר מעובד (כן, קנה סוכר וסלק סוכר הם סוג של דגנים) ובכלליות מזונות מעובדים מקשים על העיכול, ומאלצים את הגוף להשתמש במאגרים הקיימים שלו בשביל להפיק אנרגיה ולמצות את חומרי התזונה (אם בכלל יש..) מהמזון. בסופו של דבר יוצא שבמקום להזין את הגוף, המזון המעובד גורע ממנו נוטריינטים וגורם לו לעבוד יותר קשה. אם נסכם. מזון, כשמו, אמור להזין. כל דבר שלא עושה את זה, הוא לא רק חסר תועלת אלא גם מזיק. אורז לבן נכלל ברשימה הזו. לשיקולך.

18-05-07, 21:35	#10
Deja Vu חבר פעיל תאריך הצטרפות: Nov 2006 צפה באלבומי התמונות של Deja Vu הודעות: 2,005	תאכל אורז עם סלט אחי

18-05-07, 22:34	#14
CatDog חבר פעיל תאריך הצטרפות: Mar 2007 צפה באלבומי התמונות של CatDog הודעות: 329	[quote=Bullet]יופי! אז האורז הלבן והמעובד, כמו הסוכר הלבן המזוקק מקשה על העיכול ומאלץ את הגוף להשתמש במאגרים הקיימים כדי להפיק אנרגיה ולמצות את חומרי התזונה (אם בכלל יש... הרי בסוכר לבן אין חומרי תזונה. אין שם אפילו פחממות. זה סתם רעל מטבולי לבן) מהמזון. [quote] מהההה?!? מה זאת אומרת לסוכר לבן אין בכלל פחמימות ??? איפה אתה חיי ?? או שזה רק אני שחי באשליה ..

18-05-07, 22:41	#15
Sugarzaza IsraelBody VIP - חבר יהלום תאריך הצטרפות: May 2007 צפה באלבומי התמונות של Sugarzaza הודעות: 4,708 גיל:: 20	לא, לא הבנת, הוא היה ציני. חהחה ידוע שהגוף משתמש באופן מוגבר בויטמינים, בעיקר ויטמינים מסוג B באופן מוגבר בשביל לעכל מזון מעובד כמו סוכר לבן. יש באורז לבן פחמימות, חלבונים ושומנים פשוט כי רוב השומנים, הפחמימות והחלבונים מצויים בגרעין שנשאר אחרי הליטוש. דיברתי על ויטמינים, מינרלים וסיבים. גם בצ'יפס והמבורגר של בורגר קינג יש חלבונים ופחמימות ושומנים. זה עדיין לא אומר שזה אוכל. עריכה: כן אורז בר זה מזון מצויין. לא סתם הוא עולה בין פי 4 לפי 5 מאורז מלא רגיל.

18-05-07, 23:43	#18
Sugarzaza IsraelBody VIP - חבר יהלום תאריך הצטרפות: May 2007 צפה באלבומי התמונות של Sugarzaza הודעות: 4,708 גיל:: 20	יש מאמרים על זה כמו זבל. הנה אחד לא רע שמצאתי תוך שנייה בחיפוש בגוגל. http://food.walla.co.il/?w=/907/861751 אתה יכול ללעוס את זה טוב, להרגיש מלאות ולהתענג על הטעם. זה עדיין לא אומר שזה אוכל :P שמע, ברור שזה לא כמו לאכול כיסא או חול. אבל הבנת את הכוונה שלי.

18-05-07, 23:49	#19
Moshe Banned תאריך הצטרפות: Jun 2006 צפה באלבומי התמונות של Moshe הודעות: 4,866	תמיד עניין אותי למה עשו בכלל אורז לבן אם הוא דורש תהליך מסויים (שכנראה התהליך יצור הרבה יותר יקר) בגלל הטעם?