|
|||||||
| תזונה ותוספים מה לאכול, מתי ולמה, תפריטים,אילו תוספי מזון מתאימים ועוד.. |
 |
|
|
הגדרות אשכול | אפשרויות הצגת נושא |
02-04-11, 11:30
|
#1 |
|
חבר פעיל
תאריך הצטרפות: Jul 2009
הודעות: 468
גיל:: 22
עוסק ב:: עכשיו כח ומאסה, פעם ריצה בעיקר.
חדר כושר: מרכז קנדה - מטולה
|
חלבון וחום
היי,
אז בחום חלבונים עוברים דהנטורציה, הרס המבנה המרחבי. אבל המבנה המרחבי הוא המבנה השלישוני של החלבון ולא המבנה הראשוני. גם אם יהיה פירוק של המבנה הראשוני הרי שבסך הכל הפולימר החלבוני התפרק למונומרים של חומצות אמינו. וזה עדיין טוב, נכון? אבל איך הערכים התזונתיים מושפעים מהכנה של מוצרים שמערבת חום? לא פעם שמעתי פה שלהכין עוגיות עם אבקת חלבון גורע מהערכים של החלבון במוצר, למה? ביצים קשות מאבדות מערכן התזונתי? עוף מאבד מערכו התזונתי?
__________________
I Squat Therefore I Am |
|
|
|
02-04-11, 12:40
|
#2 |
|
fucking super human שחקן פעיל בליגת הפוטבול הישראלית
תאריך הצטרפות: Aug 2008
הודעות: 6,387
גיל:: 25
עוסק ב:: יועץ כושר
חדר כושר: גו אקטיב ת"א
|
ממה שאני יודע החלבון לא נהרס אלא מתגבש ולכן הערך התזונתי לא נפגע
__________________
מאמן כושר מוסמך מטעם ביה"ס להכשרות שיאים באוניברסיטת ת"א You have to be mentally prepared or you will not make it. Pain and fear will be there with you, tempting you to stop, telling you to give up. Your body will be screaming for you to listen to them, and the little voice in your head will be begging you to do cease and desist. Tell them to shut up. You've got some growing to do!  לפניות, שאלות, בקשות, המלצות, תלונות - ליחצו כאן.
|
|
|
|
|
02-04-11, 13:51
|
#3 |
|
חבר פעיל
|
הערך לא משתנה.
|
|
|
|
|
02-04-11, 14:47
|
#4 |
|
Banned
|
בעת החימום של אבקת החלבון הוא נהיה גושי ולא מתמוסס בקלות
|
|
|
|
|
|
|
אשכולות דומים
|
||||
| אשכול | מפרסם האשכול | פורום | תגובות | הודעה אחרונה |
| שאלה - כמו חלבון יומית וכמות חלבון אחרי אימון | North | תזונה ותוספים | 3 | 05-07-10 22:02 |
| הבדל בין חטיף חלבון לבין אבקת חלבון ועוד שאלות | psycat1640 | תזונה ותוספים | 4 | 17-03-10 18:35 |
| יש לכם מתכונים לארוחות חלבון שמורכבות מהרבה חלבון ופחות שומן? | PowerfulBody | תזונה ותוספים | 1 | 05-01-09 13:14 |
| תשובה חד משמעית - אבקות חלבון ! ספיגת סוגי חלבון- | helbon | תזונה ותוספים | 90 | 08-05-08 18:55 |
| צריך עזרה בהנת מתכון לעוגת חלבון או עוגיות חלבון... | roy makaay | תזונה ותוספים | 6 | 09-06-07 08:36 |
תצוגה לינארית
