בנוגע לקלוריות

yogiyogi · 31-07-09, 22:43

מה זה בעצם "קלוריה"? יחידת מידה או מה?
כאילו אפשר להגיד שככה וככה קלוריות = ל1 גרם??

Inter4Me · 31-07-09, 22:48

קלוריה זה יחידת אנרגיה.

TAMIRSUS · 02-08-09, 02:57

אני חושב ש
1 גרם פחמימה = 4 קלוריות
כנ"ל לחלבון
אם זה מה שחפשתה

CR9 · 02-08-09, 03:02

"הגוף החי מפיק אנרגיה ממזון על ידי חמצון של גלוקוז שהוא תוצר פרוק של אבות המזון, יחידת המדידה השימושית לכמות האנרגיה בתחום המזון הינה קילוקלוריה כלומר אלף קלוריות שהיא האנרגיה הדרושה לחימום ליטר מים במעלה אחת. על אף שיחידת המדידה היא קילוקלוריה היא מכונה בקיצור "קלוריה" ברוב המופעים העממיים שלה."

אם זה לא מספק אותך:
המושג "קלוריה" נחשב לאחד המאיימים ביותר בתחום המזון. שלא בצדק, נהפכה הקלוריה לביטוי שלילי המתקשר באופן ישיר לנושא עודף המשקל ובעיות השמנה, בעוד היא בסך הכל יחידת מדידה של אנרגיה. זה אמנם לא שיעור בפיזיקה אבל בהחלט מדובר במושג פיזיקלי טהור. קלוריה היא כמות האנרגיה שיש להשקיע על מנת להעלות גרם מים במעלת צלזיוס אחת. בטבע יש הרי הרבה צורות של אנרגיה כמו אנרגיה כימית, מכנית, פוטנציאלית, אטומית, חשמלית ועוד. האנרגיה הנמצאת במזון היא אנרגיה כימית שגופנו יודע להפיק ממנה אנרגיה לצרכיו השונים. האנרגיה המופקת מפירוק המזון (בעיקר פחמימות) מיועדת לקיום תהליכים ביולוגים בגוף וכמובן מסייעת לשרירים שלנו לנוע ולבצע פעילות ספורטיבית ויומיומית (בסך הכל 25% מהאנרגיה שאנו אוכלים). את כמות האנרגיה המגיעה מהמזון מודדים גם ביחידות של "ג'אול" ולכן על אריזות המזון מחו"ל נראה גם פירוט של התכולה האנרגטית בג'אול. כל קלוריה מכילה 4.18 ג'אול ולכן האנרגיה ביחידות ג'אול תמיד תקבל מספרים גבוהים יותר, אבל בפועל זו אותה כמות אנרגיה.

תודות לויקיפדיה.

Nitro Speed · 02-08-09, 03:06

1 קלוריה=כמות האנרגיה הדרושה כדי לחמם 1 מ"ל מים מעלת צלזיוס 1

02-08-09, 02:57	#3
TAMIRSUS חבר פעיל תאריך הצטרפות: Aug 2008 צפה באלבומי התמונות של TAMIRSUS הודעות: 449	אני חושב ש 1 גרם פחמימה = 4 קלוריות כנ"ל לחלבון אם זה מה שחפשתה __________________ בקרוב פרטים

31-07-09, 22:48	#2
Inter4Me חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jun 2007 צפה באלבומי התמונות של Inter4Me הודעות: 85	קלוריה זה יחידת אנרגיה.

02-08-09, 03:02	#4
CR9 חבר פעיל תאריך הצטרפות: Aug 2009 צפה באלבומי התמונות של CR9 הודעות: 103	"הגוף החי מפיק אנרגיה ממזון על ידי חמצון של גלוקוז שהוא תוצר פרוק של אבות המזון, יחידת המדידה השימושית לכמות האנרגיה בתחום המזון הינה קילוקלוריה כלומר אלף קלוריות שהיא האנרגיה הדרושה לחימום ליטר מים במעלה אחת. על אף שיחידת המדידה היא קילוקלוריה היא מכונה בקיצור "קלוריה" ברוב המופעים העממיים שלה." אם זה לא מספק אותך: המושג "קלוריה" נחשב לאחד המאיימים ביותר בתחום המזון. שלא בצדק, נהפכה הקלוריה לביטוי שלילי המתקשר באופן ישיר לנושא עודף המשקל ובעיות השמנה, בעוד היא בסך הכל יחידת מדידה של אנרגיה. זה אמנם לא שיעור בפיזיקה אבל בהחלט מדובר במושג פיזיקלי טהור. קלוריה היא כמות האנרגיה שיש להשקיע על מנת להעלות גרם מים במעלת צלזיוס אחת. בטבע יש הרי הרבה צורות של אנרגיה כמו אנרגיה כימית, מכנית, פוטנציאלית, אטומית, חשמלית ועוד. האנרגיה הנמצאת במזון היא אנרגיה כימית שגופנו יודע להפיק ממנה אנרגיה לצרכיו השונים. האנרגיה המופקת מפירוק המזון (בעיקר פחמימות) מיועדת לקיום תהליכים ביולוגים בגוף וכמובן מסייעת לשרירים שלנו לנוע ולבצע פעילות ספורטיבית ויומיומית (בסך הכל 25% מהאנרגיה שאנו אוכלים). את כמות האנרגיה המגיעה מהמזון מודדים גם ביחידות של "ג'אול" ולכן על אריזות המזון מחו"ל נראה גם פירוט של התכולה האנרגטית בג'אול. כל קלוריה מכילה 4.18 ג'אול ולכן האנרגיה ביחידות ג'אול תמיד תקבל מספרים גבוהים יותר, אבל בפועל זו אותה כמות אנרגיה. תודות לויקיפדיה.

02-08-09, 03:06	#5
Nitro Speed חבר פעיל תאריך הצטרפות: May 2009 צפה באלבומי התמונות של Nitro Speed הודעות: 1,678	1 קלוריה=כמות האנרגיה הדרושה כדי לחמם 1 מ"ל מים מעלת צלזיוס 1