השלמת חלבון לא מלא לאנשים ש*כן* אוכלים מוצרים מהחי?

tegre6 · 11-10-14, 09:36

שלום לכולם!

יש לי שאלה מאוד חשובה ורלבנטית לכולנו, שניסיתי לחפש עבורה תשובה במשך מס' שעות אתמול, קיבלתי תשובות סותרות ואני לא מצליח להכריע לכאן או לכאן, אשמח לשמוע את דעתכם

האוכל שאנחנו אוכלים מתחלק לשני סוגים:
1. חלבון מלא (בשר, דגים, ביצים, מוצר חלב)
2. חלבון לא מלא (דגנים, קטניות, אגוזים וכו')

לגבי המוצרים שאנחנו אוכלים שהם חלבון מלא, אז אין צורך להשלימם בשום צורה, כי הם חלבון מלא כאמור, מכילים את כל חומצות האמינו.

לגבי האוכל שאינו חלבון מלא: כידוע, שילוב של דגנים+קטניות נותן חלבון מלא אני בטוח שהרבה מאיתנו אוכלים *הרבה* יותר דגנים מאשר קטניות. לדגנים חסר בעיקר חומצת האמינו Lysine, שנמצאת בקטניות.

איך אני יודע שאנחנו אוכלים יותר דגן? כמה פסטה/אורז/לחם/שיבולת שועל אתם אוכלים ביום?
לעומת כמה עדשים, פול, אפונה, שעועית?

נוצר מצב שאנחנו *מפוצצים* בחומצות אמינו השכיחות בדגנים, ועם מחסור רציני בLysine.
האם זה נורא כל כך כמו שאני חושב?
האם אנחנו צריכים להשלים את כמות הדגנים שאנחנו אוכלים בכמות דומה של קטניות?

יש טענה באינטרנט שאומרת שזה לא חשוב, כי ברגע שיש לך חלבון מלא ברמה מספקת לפעולות חיוניות בגוף, אין יותר צורך לדאוג שחלבון נוסף יהיה מלא. אבל לא בטוח שמי שכתב על זה אמר את זה בהקשר לפיתוח גוף, הרי אולי החומצות אמינו החסרות בדגנים הן הן אלו שבונות שריר. לא ברור.

מה דעתכם? (בבקשה לא לענות אם אתם לא בטוחים)

orih · 11-10-14, 20:53

מה שאני בטוח זה שאין למה להתעסק בדבר כזה.. העיקר שיש מספיק חלבון מלא אז למה צריך להשלים את החלבון מדגנים וקטניות?!

11-10-14, 09:36	#1
tegre6 חבר מתחיל תאריך הצטרפות: Oct 2014 צפה באלבומי התמונות של tegre6 הודעות: 1	*השלמת חלבון לא מלא לאנשים שכן* אוכלים מוצרים מהחי?** שלום לכולם! יש לי שאלה מאוד חשובה ורלבנטית לכולנו, שניסיתי לחפש עבורה תשובה במשך מס' שעות אתמול, קיבלתי תשובות סותרות ואני לא מצליח להכריע לכאן או לכאן, אשמח לשמוע את דעתכם האוכל שאנחנו אוכלים מתחלק לשני סוגים: 1. חלבון מלא (בשר, דגים, ביצים, מוצר חלב) 2. חלבון לא מלא (דגנים, קטניות, אגוזים וכו') לגבי המוצרים שאנחנו אוכלים שהם חלבון מלא, אז אין צורך להשלימם בשום צורה, כי הם חלבון מלא כאמור, מכילים את כל חומצות האמינו. לגבי האוכל שאינו חלבון מלא: כידוע, שילוב של דגנים+קטניות נותן חלבון מלא אני בטוח שהרבה מאיתנו אוכלים הרבה יותר דגנים מאשר קטניות. לדגנים חסר בעיקר חומצת האמינו Lysine, שנמצאת בקטניות. איך אני יודע שאנחנו אוכלים יותר דגן? כמה פסטה/אורז/לחם/שיבולת שועל אתם אוכלים ביום? לעומת כמה עדשים, פול, אפונה, שעועית? נוצר מצב שאנחנו מפוצצים בחומצות אמינו השכיחות בדגנים, ועם מחסור רציני בLysine. האם זה נורא כל כך כמו שאני חושב? האם אנחנו צריכים להשלים את כמות הדגנים שאנחנו אוכלים בכמות דומה של קטניות? יש טענה באינטרנט שאומרת שזה לא חשוב, כי ברגע שיש לך חלבון מלא ברמה מספקת לפעולות חיוניות בגוף, אין יותר צורך לדאוג שחלבון נוסף יהיה מלא. אבל לא בטוח שמי שכתב על זה אמר את זה בהקשר לפיתוח גוף, הרי אולי החומצות אמינו החסרות בדגנים הן הן אלו שבונות שריר. לא ברור. מה דעתכם? (בבקשה לא לענות אם אתם לא בטוחים)

11-10-14, 20:53	#2
orih חבר מתחיל תאריך הצטרפות: Sep 2014 צפה באלבומי התמונות של orih הודעות: 18 גיל:: 17 עוסק ב:: לימודים וחברים.. חדר כושר: מתאמן בבית עם דאמבלים ומתח	מה שאני בטוח זה שאין למה להתעסק בדבר כזה.. העיקר שיש מספיק חלבון מלא אז למה צריך להשלים את החלבון מדגנים וקטניות?! __________________ יאללה מססהה!!

אשכולות דומים
אשכול	מפרסם האשכול	פורום	תגובות	הודעה אחרונה
השלמת חלבון לתפריט.	avishav1	תזונה ותוספים	13	01-06-09 15:31
שאלה-בקשר לאבקות חלבון(לאנשים מהאתר)	vava_g	תזונה ותוספים	26	11-04-08 20:44
השלמת חלבון סויה	Lord Wolfang	תזונה ותוספים	4	11-01-08 22:14
שאלה לאנשים שמתאמנים בלי אבקת חלבון-איך אתם אוכלים את הארוחה של מיד אחרי אימון?	XxX-DriX	תזונה ותוספים	33	06-11-07 16:59
פיתרון לאנשים מציקים בקשר לאבקת חלבון	ice13	פיתוח גוף-כללי	22	02-09-07 15:51