סוכר אחת ולתמיד --> השמדת המיתוס

[Moshe]

הסוכר הלבן כמובן הייתה הכוונה למי שלא מבין..

מחקר 1 :

AIM: To determine the effect of dietary advice in conjunction with advice to increase physical activity on the body composition, blood lipid and insulin profiles in overweight women. DESIGN: A 12-week randomized controlled intervention study. subjects were assigned to one of four groups: (1) no advice, (2) low-fat, high-carbohydrate (including sucrose) energy-reduced diet, (3) 60 min/day brisk walking, and (4) diet and activity advice as previous. SUBJECTS: Sixty-nine overweight women (mean age 41 years). MEASUREMENTS: Dietary compliance was assessed by 4-day diet diaries. Activity levels were assessed by Caltractrade mark accelerator monitors. Anthropometric changes were recorded at baseline, 6 and 12 weeks. Fasting blood samples measuring glucose, insulin, and blood lipids were recorded at baseline and 12 weeks. RESULTS: Group 4 achieved greatest weight loss of 4.2 kg and greatest reduction in waist circumference of 6.5 cm. Groups 2 and 4 decreased the percentage energy from fat by 5.2%. Group 3 increased the percentage energy from fat by 4.0%. Group 4 significantly reduced total cholesterol by 0.45 mmol/l and low-density lipoprotein-cholesterol by 0.53 mmol/l. CONCLUSION: A low-fat, high-carbohydrate, sucrose-containing diet combined with increased physical exercise resulted in greater health benefits than diet or physical activity advice alone.

מחקר 2:

New study challenges conventional thinking that high carbohydrate, low fat slimming plan should contain little or no added sugar (sucrose).

A team of scientists at Queen Margaret University, Edinburgh has found that a low-fat, high-carbohydrate diet (containing sucrose) combined with physical activity achieved the greatest health benefits in overweight subjects. The study, which will be published in the August issue of International Journal of Food Sciences and Nutrition, provides evidence that the exclusion of sucrose, as is normally advocated in a weight loss diet, is not necessary to achieve weight reduction. In fact, the palatability of sucrose may even help dieters stick to their eating plans.

As part of a 12-week programme, 69 overweight women (average age 41 years; average body mass index [BMI] 32 kg/m2) were given advice on either diet, physical activity or both. A fourth group acting as the 'control' received no advice. Measures of body fat and markers of heart disease risk (such as waist circumference and cholesterol levels) were collected at the beginning and end of the trial.


* that one tenth of their total calorie intake included sugar - around the average for a British adult. To achieve this goal, subjects were advised to include high carbohydrate snacks such as low fat cereal bars and low fat yogurts (containing at least 20g sugar) between two and four times per day, depending on their energy needs.

* an increase in activity levels focused on including sixty minutes of brisk walking per day.

Writing in the International Journal of Food Sciences and Nutrition, the researchers noted that after three months, the group combining the sugar-containing diet and activity changes recorded the greatest positive health outcomes, compared with diet or exercise alone. Significant reductions were observed in body weight (4.7% loss), waist circumference and percentage body fat. Measures of blood fats (total cholesterol and LDL) had also significantly improved.

'This research contributes to the growing body of evidence that an effective way to lose weight is by adhering to a high-carbohydrate, low-fat diet and by being physically active.' commented Dr Drummond, adding ' it also provides evidence that the exclusion of sucrose, as is normally advocated in a weight loss diet, is not necessary to achieve weight reduction.'

Part of its effectiveness may be due to the palatability of sucrose, making it easier to stick to the diet. As Dr Drummond points out 'Compliance with this palatable low fat diet was excellent and when combined with increased physical activity resulted in significant improvements in body composition for this group of overweight women.' This study highlights the need for dietary advice to accompany increased physical activity in order to achieve weight loss. It also demonstrates that a low-fat, high-carbohydrate, sucrose-containing diet combined with increased exercise can be effective for slimming. Further studies are now required to investigate which methods will motivate overweight individuals to adopt these lifestyle changes.

----------------------------
Article adapted by Medical News Today from original press release.
----------------------------

Source: Dr. Sandra Drummond
Established in 1964, The Sugar Bureau is the trade association for the UK sugar industry. It is funded principally by UK sugar manufacturers. Since 1990, The Sugar Bureau has been involved in promoting nutrition research and raising awareness among academics, health professionals, the media and the public about the role of sugars in the diet.

מחקר 3 (המלא) :
http://www.nature.com/ijo/journal/v2.../0801652a.html

Conclusion
Similar levels of weight loss were achieved whether or not sucrose was incorporated into the weight-reducing diet at a level of around 10% of energy. Since percentage energy from fat significantly reduced on the sugar-containing diet but not on the low sugar diet, there may be advantages to encouraging moderate levels of sucrose intake. This is strengthened by the finding that micronutrient intakes were not compromised by the addition of sucrose, despite the low energy intakes. We conclude that the practice of avoiding sucrose in weight-reducing diets is of questionable value.

מחקר 4 הסופי והמוחץ כדי שלא יהיו ספקות:
http://www.ajcn.org/cgi/content/full/78/4/850S


ומי שרוצה בקיצור , הסכמה הקלורית הינה החשובה ולא המצרכים שהינכם אוכלים.
זה שתאכל מאכלים עם GI גבוה בעלי כמות נדיבה בסוכר רק תשאיר אותכם רעבים לאחר מכן ותו לא , אם תיהיו בגירעון אתם תירדו במשקל ובאחוזי השומן.
אבל לא צריך להשתגע בכך שלא לאכול גזר או בצל כי יש שם "סוכר" , סוכר כתוספת נחמדה ולא בהגזמה לא יעשה נזק ואף יכול רק לעזור.
הכל תמיד יהיה ויתבסס על איכות לעומת כמות.
קריאה מהנה

[toxicity]

וואלה קראתי רק את הקטע המודגש שרשמת והכל זה בקשר לאיבוד שומן
אתה יכול להפנות אותי למחקר שמראה שזה לא מרקיב איברים פניימים או כל השטויות האלה?

[barak]

אוקיי צדקת, הגשמת את יעודך, אבל עדיין, המחקרים נעשו לפי אותה בקרה קלורית.
כשלאנשים אין בקרה קלורית ואוכלים רק לפי שובע ורעב, יהיו הבדלים

[אור]

משמיד שכמוך, בלי קשר למאמרים, סוכר הורס את השיניים :]

[Mazoz3]

sugar rulez

[Moshe]

פורסם במקור על ידי barak

אוקיי צדקת, הגשמת את יעודך, אבל עדיין, המחקרים נעשו לפי אותה בקרה קלורית.
כשלאנשים אין בקרה קלורית ואוכלים רק לפי שובע ורעב, יהיו הבדלים

אני מניח שלרובנו פה יש בקרה קלורית , סוכר ידוע כמעורר עוד תאבון כי הוא מתפרק מהר יחסית וללא שום ערך תזונתי ככה שהוא גם לא משביע, אבל במוצרים שיש להם תוספת סוכר אבל הם משביעים בבסיסים אין צורך להתרחק מהם.
בקשר לסוכר עם איברים פנימיים ושאר הירקות אני אחפש דברים אני מאמין שמשה עם הגישה למאגרים שלו ימצא דברים יותר רלוונטים ממני.
מה שכן אני יכול לומר שמה שאתם מכניסים לחלל הפה לא מזהה הינה זה סוכר לבן וזה פרוקטוז למשל כי בכל פרי יש גם סוכרוז ככה שאפשר לומר שגם פירות מזיקים לשיניים?
זה הכל מיתוסים שמשהו המציא ועדיין מסתובבים במייל זו פשוט בדיחה אחת גדולה.

[ThaiB0X]

רגע רגע, אני הפסקתי להשתמש בסוכרוז ממזמן, וממתיק כל דבר שאני רוצה להמתיק (כשאני חושב על זה, רק את התה) בעזרת סוכר ענבים, חשבתי שזה יותר בריא, מה גם שזה פי אלף יותר טעים. אתה יכול לאשש את מחשבתי בנוגע לבריאות הסוכרוז ? (ולא לחלל הפה, אלא לבפנוכו של הגוף)

[Moshe]

הבפנוכו של הגוף במחקר
פרה פרה .. קודם הראנו שזה לא מפריע לירידה במשקל (כנ"ל % שומן).
עכשיו נראה תבפנוכו

[ThaiB0X]

תודה משה, מחכה לתוצאות

[P-a-n-1-c]

משה מה נהיה ממך :\

[Kachok]

Moshe הוא ואנאבי m0she
חחח

סתם אחי , כל הכבוד על ההשקעה

[P-a-n-1-c]

פורסם במקור על ידי Kachok

Moshe הוא ואנאבי m0she
חחח

סתם אחי , כל הכבוד על ההשקעה

נקווה שישאר וואנבי ושלא יגיע למצב שלו

[Moshe]

חחחח הגזמתם , כולה הבאתי 4 מחקרים והדגשתי בצבע יכלתם לעשות אותו דבר אם זה היה בא לכם בטוב אבל אני רואה שמלא אנשים פה סקפטים לגבי הסוכר אז אמרתי שנמאס וזהו.
אנשים לא אוכלים גזר או בצל כי "יש בזה סוכר" , זה פשוט מצחיק...

[מתן18]

השאלה היא אם סוכרוז=פחמימה באותה המידה ש ש"ש לדוגמה-פחמימה..(במסה)

[P-a-n-1-c]

פורסם במקור על ידי מתן16

השאלה היא אם סוכרוז=פחמימה באותה המידה ש ש"ש לדוגמה-פחמימה..(במסה)

חחחחחחחחחחחח מה אתה מצחיק?
אם אתה שואל את זה סימן שלא הבנת כלום ממה שהוא מנסה כבר חודשיים להשריש לאנשים פה בפורום.

[מתן18]

פורסם במקור על ידי P-a-n-1-c

חחחחחחחחחחחח מה אתה מצחיק?
אם אתה שואל את זה סימן שלא הבנת כלום ממה שהוא מנסה כבר חודשיים להשריש לאנשים פה בפורום.

חח האמת שלא קראתי ממש,ואני מבין שזה נשמע מגוחך מאוד,אבל אם כבר הולכים לקצה,הוא פשוא אומר שאדם שמקבל 300 גרם פחמימה מסוכר ביתי יגדל בדיוק כמו אדם שצורך מפחמימות מורכבות(אופן תאורטתי כמובן,גנטיקה זהה בלבלבלה..)

[Moshe]

פורסם במקור על ידי מתן16

חח האמת שלא קראתי ממש,ואני מבין שזה נשמע מגוחך מאוד,אבל אם כבר הולכים לקצה,הוא פשוא אומר שאדם שמקבל 300 גרם פחמימה מסוכר ביתי יגדל בדיוק כמו אדם שצורך מפחמימות מורכבות(אופן תאורטתי כמובן,גנטיקה זהה בלבלבלה..)

חוץ מרעב (שזה גם אינדבידואלי) , לא יהיה שוני כמובן שאת ה 300 גרם מסוכר לא יתווסף אליהם שומן והבקרה הקלורית נשמרת.
כמו כן מבחינה בריאותית זה בסימן שאלה.

[Sugarzaza]

ההשפעה על הירידה במשקל זו לא הנקודה, זה לא חדש שהכל תלוי בקלוריות. השאלה מה ההשפעות של החומר הזה על האיברים הפנימיים, מאגרי ויטמינים, הרכב הדם וכו'

[P-a-n-1-c]

קיצר 300 גרם פחמימות מרוכבות עדיפות מ300 גרם פחמימות מסוכר לבן
יאללה סגרנו ת'נושא

[Moshe]

פורסם במקור על ידי Sugarzaza

ההשפעה על הירידה במשקל זו לא הנקודה, זה לא חדש שהכל תלוי בקלוריות. השאלה מה ההשפעות של החומר הזה על האיברים הפנימיים, מאגרי ויטמינים, הרכב הדם וכו'

אני אחפש לזה הוכחות אבל בקטע של ההגיון.
בוא תסביר לי אם לפירות , כל הפירות מורכבות מסוכרוז אז גם פירות עושות ריקבון תאים ואיברים פנימיים?