|
|||||||
| תזונה ותוספים מה לאכול, מתי ולמה, תפריטים,אילו תוספי מזון מתאימים ועוד.. |
 |
|
|
הגדרות אשכול | אפשרויות הצגת נושא |
30-07-08, 15:22
|
#1 |
|
חבר פעיל
תאריך הצטרפות: Jun 2006
הודעות: 304
כללי:: לא אתה זה בטוח!
גיל:: זקן מדי..
עוסק ב:: קילוף בננות
חדר כושר: מש(ו)קולית
|
סייטן - תחליף בשר עשיר בחלבון.
סייטן הוא סוג מאכל העשוי מחלבון הגלוטן המצוי בחיטה. הכנתו נעשית על ידי שטיפת בצק העשוי מקמחחיטה עד להמסת העמילן.
הסייטן נפוץ בעיקר כתחליף למאכלי בשר, בשל דמיונו לבשר בטעם ובמרקם, אולם הוא נפוץ פחות ממאכלי הסויה למיניהם (ובעיקר הטופו). הסייטן נוח לעיבוד, מרקמו סיבי בדומה לבשר, והוא סופג טעמים בקלות. לכן הסייטן אופטימלי לבישול: מצד אחד ניתן להקנות לו כל טעם, ומצד שני הוא אינו זקוק כמעט לבישול נוסף. הוא אינו מתכווץ בתהליך הבישול, אלא רק סופג את טעמי התבשיל. תכונות אלה הופכות אותו לדברי המשווקים להיות האלטרנטיבה המובילה למוצרים ותבשילים דמויי בשר באירופה וארה"ב. בעולם המערבי (ובישראל) ניתן להשיגו בעיקר בחנויות טבע בצורתו המוכנה. ערך תזונתי ל100גרם קלוריות 136 קק"ל חלבונים 30 ג' פחמימות 4 ג' שומן 0 ג' כולסטרול0 מ"ג נתרן 200 מ"ג http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Seitan.jpg/800px-Seitan.jpg מישהו שמע על זה? או אכל פעם? נשמע מעניין מאוד |
|
|
|
30-07-08, 15:36
|
#2 |
|
חבר פעיל
|
30 גר' חלבון ל 100 גר ?
יפה מאוד!
__________________
בברכה, "Labnet Solution - Creating IT Solution" |
|
|
|
|
30-07-08, 15:38
|
#3 |
|
חבר פעיל
|
הסייטן עשיר ברכיבים תזונתיים: 30 אחוזי חלבון, כ-136 קלוריות למאה גרם, אפס אחוזי שומן, וכ-800 מ"ג סידן למאה גרם (פי 8 מגבינה לבנה).
__________________
בברכה, "Labnet Solution - Creating IT Solution" |
|
|
|
|
30-07-08, 15:39
|
#4 |
|
חבר פעיל
|
וגם מתכונים של סייטן
http://www.tevadeli.co.il/recipes.htm
__________________
בברכה, "Labnet Solution - Creating IT Solution" |
|
|
|
|
30-07-08, 15:40
|
#5 |
|
Fat bastard
|
נשמע מעניין השאלה היא מה בקשר לפרופיל חומצות האמינו שבו...
חלבון מלא או חסר? סתם באופן כללי אני חסיד של בשררררררררררררררררררררררררררררר אמיתי  |
|
|
|
|
30-07-08, 15:40
|
#6 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
מה לגבי דגים ?
__________________
בברכה, "Labnet Solution - Creating IT Solution" |
|
|
|
|
|
30-07-08, 15:42
|
#7 |
|
Fat bastard
|
3 חודשים רצוף כבר.. ארוחה של 12:30
קופסת טונה במים + 25 גרם לחם אבל שמע... אין אי אפשר להשוות סטייק על האש לדג על האש |
|
|
|
|
30-07-08, 15:46
|
#8 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
__________________
גלעד שליט עדיין חי כבר למעלה מ-1000 ימים בשבי!!!  שחררו את גלעד! |
|
|
|
|
|
30-07-08, 15:48
|
#9 |
|
Fat bastard
|
אלכתי פעם סלמון על האש והיה טעים מאוד... אבל לא כמו כבש
|
|
|
|
|
30-07-08, 15:51
|
#10 |
|
IsraelBody VIP - חבר יהלום
|
צריך לבדוק מה יש בזה כדי לדעת אם חלבון מלא. בכל מקרה, זה לא שמיים וארץ אם אתה שומר על גיוון
__________________
And most importantly: Everytime you squat above parallel, Rip drowns a kitten in milk Patience + Persistence = Progress. (Bill Starr, The Strongest Shall Survive) 
|
|
|
|
|
30-07-08, 15:54
|
#11 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
יאללה שחרר מתכון... רוב הדגים שאני בולע זה מושטים יש בו קצת שומן אבל הטעם.....
__________________
בברכה, "Labnet Solution - Creating IT Solution" |
|
|
|
|
|
30-07-08, 15:57
|
#12 |
|
חבר פעיל
|
המתכון שלי זה ללכת לאבא שלי שהוא עושה על האש ולבלוס כמה שיותר דגים (טוב נו, וגם בשר)
אשאל אותו ואעדכן... כעיקרון הוא הוא עושה דניס,באס, דג שנקרא סול (נראה לי ) ועוד כמה שאני לא זוכר שמות..
__________________
גלעד שליט עדיין חי כבר למעלה מ-1000 ימים בשבי!!! שחררו את גלעד! |
|
|
|
|
30-07-08, 16:02
|
#13 |
|
Banned
|
בטח יקר בטירוף
|
|
|
|
|
30-07-08, 17:15
|
#14 |
|
חבר פעיל
תאריך הצטרפות: Dec 2007
הודעות: 811
גיל:: 16
עוסק ב:: תלמיד
חדר כושר: פורמה
|
בטח יש לזה טעם של בשר מקולקל ....
__________________
אין לי חתימה ! |
|
|
|
|
30-07-08, 17:22
|
#15 |
|
חבר פעיל
|
איך חלבון מלא אם הוא אומר שזה חלבון שמגיע מגלוטן (חיטה)? :\
|
|
|
|
|
30-07-08, 18:32
|
#16 |
|
חבר פעיל
|
תחליף לבשר? מה לגבי הb12, ברזל, חומצה פולית, וקריאטין? אתה רוצה להפוך אותנו לאנמים?
|
|
|
|
|
30-07-08, 18:33
|
#17 | |
|
IsraelBody VIP - חבר יהלום
|
ציטוט:
__________________
And most importantly: Everytime you squat above parallel, Rip drowns a kitten in milk Patience + Persistence = Progress. (Bill Starr, The Strongest Shall Survive)
|
|
|
|
|
|
30-07-08, 18:48
|
#18 |
|
חבר פעיל
|
מזה נוטרישן דטה?
|
|
|
|
|
30-07-08, 18:55
|
#19 |
|
חבר פעיל
|
אין תחליף לבשר!!!!
רמת bv שאי אפשר להשוות לבשר אמיתי שלא לדבר על כול שאר הויטמינים והמינרלים\קריאטין שיש בבשר
__________________
מדריך חדר כושר בריאות ותזונה ,מוסמך מטעם וינגייט. 
|
|
|
|
|
30-07-08, 19:26
|
#20 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
ד"א זה אחלה דבר גם טעים אכלתי אתמול בדיוק אצל חבר
__________________
If you dont EAT you won't BEAT
 |
|
|
|
|
תצוגה לינארית
