זמן העיכול של המזונות השונים

[moshebe]

ידוע כי אכילה היא אחת מתענוגות החיים. אך האם אתם יודעים כמה זמן לוקח לעכל כל אחד מהמזונות הנכנסים לפיכם? בהמשך יפורטו סוגי מזונות שונים והערכה של הזמן שהם שוהים בקיבה (יש לכך השפעה ישירה על תחושת הרעב והשובע שלנו).
מים: כאשר הקיבה ריקה, המים עוברים מיידית למעיים.
מיצים: מיצי פירות וירקות, מרק ירקות- 15 עד 20 דקות.
מזון חצי נוזלי: ירקות ופירות מרוסקים (בבלנדר)- 20 עד 30 דקות.
פירות: אבטיח-20 דקות; מלון- 30 דקות; תפוזים, אשכוליות, ענבים- 30 דקות; תפוחים, אגסים,אפרסקים, דובדבנים וכד'- 40 דקות.
ירקות: סלט ירקות המכיל עגבנייה, חסה, מלפפון,סלרי,פלפל אדום/ירוק וירקות טריים אחרים- 30 עד 40 דקות.
ירקות מאודים או מבושלים: ירקות עליים- 40 דקות; קישוא, ברוקולי, כרובית,שעועית ירוקה-45 דקות; ירקות שורש- 50 דקות.
פחמימות חצי מורכבות-עמילניים: תפוח אדמה ירושלמי, תירס,תפוחי אדמה, בטטות, ערמונים- 60 דקות.
פחמימות מורכבות-דגניים: אורז חום, חיטה, שעורה, גריסים, שיבולת שועל, כוסמת, דוחן- 90 דקות; קטניות- שעועית, פולים, עדשים, אפונה, חומוס- 90 דקות; פולי סויה- 120 דקות.
גרעינים ואגוזים: גרעינים- גרעיני חמנייה,דלעת, שומשום- שעתיים; אגוזים- שקדים, בוטנים,פיקנים, קשיו, ברזיל, בונדוק, קליפורניה- שעתיים וחצי עד שלוש שעות.
מוצרי חלב: גבינת קוטג' רזה, גבינה לבנה רזה,גבינת ריקוטה- 90 דקות; גבינת קוטג' שמנה- 120 דקות; גבינה קשה שמנה- 4 עד 5 שעות.
מוצרים מהחי: חלמון ביצה- 30 דקות; ביצה שלמה-45 דקות; דגים 30-60 דקות; עוף ללא עור-שעה וחצי עד שעתיים; תרנגול הודו ללא עור- שעתיים עד שעתיים וחצי; בשר בקר, כבש- 3 עד 4 שעות ; בשר חזיר- 4.5 עד 5 שעות.
עכשיו מה שנותר הוא לומר לכם הוא- בתיאבון !!!

מאמר נחמד--תשכילו

[StaSus]

תודה רבה..
אני לא חושב שזה מדוייק.. כי אצל כל בן אדם זה שונה, נגיד יש בן אדם שמעכל מהר מזון ויש בן אדם שמעכל לאט תמזון..

[moshebe]

זה מאמר שנכתב באתר גדול מאוד אז נראה לי שהדברים פה הם דווקא מאוד אמינים

[Desperado]

כמובן,אבל בטוח זה ממוצע

[mwafak]

לא כל המחקרים תופסים על כל האוכלוסייה... מה תגיד על אלה שאוכלים ונכנסית לשירותים אחרי שעה ?? סביר להניח שזה הממוצע בען כל (שפני המחקר).

[Jones]

זה לא מדוייק וזמן עיקול זה בכלל אי אפשר לדייק ,אפילו לא ממוצע...כי יש הרבה פרמטרים..

[gal.T]

פורסם במקור על ידי mwafak

לא כל המחקרים תופסים על כל האוכלוסייה... מה תגיד על אלה שאוכלים ונכנסית לשירותים אחרי שעה ?? סביר להניח שזה הממוצע בען כל (שפני המחקר).

זה בגלל שאתה "דוחף" את האוכל מהארוחות הקודמות. או יותר נכון, בגלל שאתה אוכל הרבה.
ההבדלים במהירויות העיכול לא יהיו כאלה משמעותיים, זה תהליך מכני בעיקרו. בעת זקנה נתחיל לראות ירידה ביכולות הללו.

[moshebe]

פורסם במקור על ידי ג'ונס

זה לא מדוייק וזמן עיקול זה בכלל אי אפשר לדייק ,אפילו לא ממוצע...כי יש הרבה פרמטרים..

זה לא אני כתבתי,אנשים הרבה יותר מקצועיים

[mwafak]

פורסם במקור על ידי gal.T

זה בגלל שאתה "דוחף" את האוכל מהארוחות הקודמות. או יותר נכון, בגלל שאתה אוכל הרבה.
ההבדלים במהירויות העיכול לא יהיו כאלה משמעותיים, זה תהליך מכני בעיקרו. בעת זקנה נתחיל לראות ירידה ביכולות הללו.

אתה צודק אבל תסכים איתי על מה שאמרתי לגבי התוצאות שהם "הממוצע" של הנחקרים.

[gal.T]

פורסם במקור על ידי mwafak

אתה צודק אבל תסכים איתי על מה שאמרתי לגבי התוצאות שהם "הממוצע" של הנחקרים.

לא ראיתי שום מחקר.

אל תשכחו, ואולי מישהו לא הבין, מדובר כאן על קצב התרקונות הקיבה, ולא על קצב ספיגת הרכיבים לדם!. יש הבדל משמעותי בין השניים, למרות שהם תלויים אחד בשני. תהליך הספיגה מתרחש בעיקרו במעי, ככה שמעבר לזמנים שתוארו למעלה, אנו נראה עוד זמן ארוך של ספיגת רכיבי המזון לדם.