|
|||||||
| תזונה ותוספים מה לאכול, מתי ולמה, תפריטים,אילו תוספי מזון מתאימים ועוד.. |
 |
|
|
הגדרות אשכול | אפשרויות הצגת נושא |
10-06-07, 13:14
|
#1 |
|
חבר פעיל
|
אינדקס גליקמי, סוכרים, ופחמימות לפני\לאחר האימון
שלום לכולם.
התחלתי לראשונה להסתכל לעומק בנושא התזונה, והייתי שמח אם הייתם מבהירים לי מספר שאלות פשוטות: 1. גלוקוז הוא חד סוכר, ומהווה את מאגר האנרגיה הזמין. פחמימות מורכבות=ערך גליקמי נמוך, ופחמימות זמינות = ערך גליקמי גבוה. אני הייתי סבור שתפוח עץ ובננה הם בעלי ערך גליקמי גבוה ולכן טובים לאחר אימון(בהנחה ואין דקסטרוז זמין). נראה כי תפוח הוא בעל ערך גליקמי נמוך מאוד, ובננה בעלת ערך גליקמי בינוני. לפי אותו היגיון דווקא לחם שחור נחשב לבעל ערך גליקמי גבוה וכך גם גזר. האם הדבר אומר שגזר ולחם שחור הם אידיאליים כפחמימות לאחר אימון, ותפוח אידיאלי לפני אימון(כשעתיים לפני אפילו)? לפי ההיגיון הזה עדיף לאכול ארוחה גדולה עם חזה עוף וכמה תפוחים כשעתיים לפני האימון, מה שלא מסתדר לי כל כך. 2. קצת סדר במושגים - גלוקוז = חד סוכר, מאגר האנרגיה הזמין. גליקוגן = רב סוכר, מן תרכובת של גלוקוז שהמווה מאגר אנרגייה שני בגוף. אם שתי ההגדרות הללו נכונות, אז היכן למעשה נכנס סוכר? מדוע תמיד רושמים לצד הפחמימות את כמות הפחמימות שהן סוכר, ולמה הכוונה? 3. בהמשך לסעיף 2, מה המשמעות של גליקוגן? האם זה רעיון רע לרוקן את מאגר זה במהלך אימון? אשמח לתשובות ענייניות. |
|
|
|
10-06-07, 13:18
|
#2 |
|
חבר פעיל
|
1.אתה צודק אך האינדקס הגליקמי של בננה מספיק-אבל עדיף תמרים או כמובן סוכר ענבים כמו שאמרת.(מצטער שאני לא עולה על כל השאלה אני לא בטוח ולא רוצה להטעות אותך)
2.סוכר בעצם הוא סוג של פחמימה-אמנם הגוף פחות מסוגל להפוך אותו לאנרגיה זמינה אך גם הוא נחשב לפחמימה.הקשר למושגים: שלושת חדי הסוכר(אבני הבניין בעצם) הם:גלוקוז,פרוקטוז וגלקטוז. גליקוגן הוא מאגר הפחמימות בגוף. |
|
|
|
|
10-06-07, 13:48
|
#3 |
|
חבר פעיל
|
תודה רבה.
מוניטין לך ! אפשר אבל עוד תשובות? למה לא ממליצים לאכול גזר\לחם שחור אחרי\לפני האימון נגיד? ואם תפוח הוא למעשה פחמימה בעלת אינדקס גליקמי נמוך, מדוע לא לאכול ארוחת לפני אימון(כשעתיים לפני) של 2-3 תפוחים במקום נגיד אורז מלא או פסטה. גליקוגן הוא מאגר הפחמימות בגוף. האם קודם כל מלאי הגלוקוז נשרף ורק אז מתחיל להשרף ממלאי הגליקוגן, או שזה נעשה בו זמנית. קצת יותר הסבר על העניין יועיל לי מאוד. |
|
|
|
|
10-06-07, 13:58
|
#4 |
|
חבר פעיל
|
העניין עם התפוחים אני חושב שזה יותר בגלל השובע-וגם,כמה פירות אפשר כבר לאכול ביום? יותר מדי סוכר
|
|
|
|
|
10-06-07, 21:22
|
#5 | ||
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
ציטוט:
__________________
 |
||
|
|
|
|
10-06-07, 21:25
|
#6 | |
|
מנהל מחלקת התזונה
תאריך הצטרפות: Oct 2005
הודעות: 5,474
כללי:: משה גלעדי
גיל:: 20
עוסק ב:: סטודנט לרפואה
|
ציטוט:
|
|
|
|
|
|
11-06-07, 11:34
|
#7 |
|
חבר פעיל
|
גליקוגן אוגר גלוקוז בלבד? אז למעשה גליקוגן זה המאגר הזמין? כי הבנתי מתזונאית שזה לא המאגר הזמין ביותר ולא טוב לרוקנו.
The_juggernaut - לא הבנתי מדוע מומלץ בהרבה מקרים לאכול בננה לפני האימון, או אחרי האימון בתוספת שייק חלבון(במידה ואין דקסטרוז בנמצא). הרי ה-gi שלה הוא 62, בעוד ששל גזר הוא מעל 90, ושל לחם שחור הוא גם גבוה יותר מזה של הבננה. מה הבעייה עם פרוקטוז? |
|
|
|
|
11-06-07, 11:37
|
#8 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
תראה אחי כמה דברים קודם כל גזר לא כולם אוהבים,דבר שני-גזר זה ירק,אם אתה במאסה אתה יכול לצרוך אותו חופשי הGi זה לא מה שעשו ממנו,הGi משפיע בעיקר שהקיבה ריבה ולא שאתה אוכל/שותה עם זה עוד חלבונים וכו'.. עשו מהאינדקס הזה ממש אלוהי וזה לא נכון בהכרח |
|
|
|
|
|
11-06-07, 11:41
|
#9 |
|
חבר פעיל
|
|
|
|
|
|
11-06-07, 20:05
|
#10 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
__________________
|
|
|
|
|
|
11-06-07, 20:07
|
#11 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
 )
__________________
If you dont EAT you won't BEAT
 |
|
|
|
|
|
11-06-07, 20:10
|
#12 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
__________________
|
|
|
|
|
|
11-06-07, 20:12
|
#13 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
אני יודע-אני פשוט כתבתי למה מתכוונת המלצה כי לא ציינת את זה(אבל הבנתי מדבריך שאתה יודע על מה אתה מדבר..)
__________________
If you dont EAT you won't BEAT
|
|
|
|
|
|
11-06-07, 20:49
|
#14 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
__________________
|
|
|
|
|
תצוגה לינארית
