קטניות או לא להיות

oz64 · 26-10-10, 19:44

תגידו, מה הסיפור של הקטניות?
בורגול, קינואה, עדשים, אפונה, חומוס שעועית ועוד רבים.. חוץ מגזים ועוד כמה תופעות לוואי...
מומלץ?? או הכל חרטה?
אמא שלי הפכה את התפריט ל"יענו בריא: והרחיבה ע"י קטניות
מישהי בעבודה אה לי ביציאה "קינואה - חלבון טבעי בשבילך" - מה היא רוצה?
שורה תחתונה, טוב? לא טוב? משמין? מה????

**גל ציון-פור** · 26-10-10, 22:32

קודם כל בורגול וקינואה הן לא קטניות.
קטניות= חומוס,שעועית,עדשים,אפונה,תורמוס ועוד...

לקטניות יש יתרונות רבים:
הם מכילות כמות יפה של סיבים תזונתיים (מסיסים ובלתי מסיסים),
ויטמינים מקבוצה b ומינרלים חשובים
בעלות א"ג נמוך מאוד (סביבות ה-20),
מכילות חומצות שומן חיוניות,
מכילות חלבון חסר (בחומצת האמינו ליזין) שיחד עם דגנים (שחסרים בח' האמינו מתיונין) יוצר חלבון מלא.

בתפריטי חיטוב אני משלב אותן, לרוב על חשבון הדגנים הנפוצים (אורז פסטה לחם וכד').
בברכה
גל ציון-פור

26-10-10, 19:44	#1
oz64 חבר פעיל תאריך הצטרפות: Apr 2008 צפה באלבומי התמונות של oz64 הודעות: 424 כללי:: משועמם אש גיל:: 27 חדר כושר: כל מיני	קטניות או לא להיות תגידו, מה הסיפור של הקטניות? בורגול, קינואה, עדשים, אפונה, חומוס שעועית ועוד רבים.. חוץ מגזים ועוד כמה תופעות לוואי... מומלץ?? או הכל חרטה? אמא שלי הפכה את התפריט ל"יענו בריא: והרחיבה ע"י קטניות מישהי בעבודה אה לי ביציאה "קינואה - חלבון טבעי בשבילך" - מה היא רוצה? שורה תחתונה, טוב? לא טוב? משמין? מה???? __________________ "אמר איש חכם, תצליח תרוויח רק אם לעצמך תוכיח..." והאיש החכם הוא אני פעם שמן... תמיד שמן - ראסמי זו מחלה! "הניצחון אוהב הכנה מושלמת" "תן לאדם דג, הוא ישבע ליום אחד; למד אותו לדוג, הוא ישבע כל חייו"

26-10-10, 22:32	#2
גל ציון-פור דיאטן קליני וספורט תאריך הצטרפות: Feb 2009 צפה באלבומי התמונות של גל ציון-פור הודעות: 1,307 גיל:: 31	קודם כל בורגול וקינואה הן לא קטניות. קטניות= חומוס,שעועית,עדשים,אפונה,תורמוס ועוד... לקטניות יש יתרונות רבים: הם מכילות כמות יפה של סיבים תזונתיים (מסיסים ובלתי מסיסים), ויטמינים מקבוצה b ומינרלים חשובים בעלות א"ג נמוך מאוד (סביבות ה-20), מכילות חומצות שומן חיוניות, מכילות חלבון חסר (בחומצת האמינו ליזין) שיחד עם דגנים (שחסרים בח' האמינו מתיונין) יוצר חלבון מלא. בתפריטי חיטוב אני משלב אותן, לרוב על חשבון הדגנים הנפוצים (אורז פסטה לחם וכד'). בברכה גל ציון-פור __________________ דיאטן קליני וספורט B.Sc RD בוגר החוג למדעי התזונה - המרכז האוניברסיטאי אריאל שבשומרון. בוגר קורס תזונת ספורט מטעם הדסה אופטימל - מכון וינגייט מדריך חד"כ מוסמך - מכון וינגייט אחראי תחום תזונה בחברת ישראלבודי ניתן לפנות אלי ישירות במייל galzp@israelbody.org או בפייסבוק https://www.facebook.com/galzpdiet?ref=hl

אשכולות דומים
אשכול	מפרסם האשכול	פורום	תגובות	הודעה אחרונה
עידכון קטנטוש לקראת חיטוביישן xd	a_J	גלריות הגולשים	11	21-01-10 20:20
איך אתם מחשבים את החלבון של הקטניות?	freepsider	תזונה ותוספים	3	17-11-08 22:36
[שאלה] בנוגע לקטניות ושניצל טבעול	dni_m	תזונה ותוספים	1	18-08-07 18:48
בשר+קטניות	CatDog	תזונה ותוספים	11	18-06-07 11:38
חלבון בקטניות	CatDog	תזונה ותוספים	1	02-06-07 15:22