Tnavon
19-10-06, 17:13
אהלן
הנה קצת מידע על כל מיני סוגים של ויטמינים ומינרלים
נכתב על ידי:Tnaovn , תומר נבון
חומר ומידע: משיעורי תזונה ,מהספר פרקים בהזנה
מינרלים:
סידן (ca)
תפקוד: בניית העצמות שיניים ציפורניים והדברים הקשים בגופנו
מזונות בהם מצוי:מוצרי חלב,שקדים,שומשום,קטניות
סימני מחסור: רככת,בעיות שיניים ,הפרעות בתפקוד השרירים,שרירים תפוסים
נתרן (na)
תפקוד: ויסות לחץ הדם,נחוץ לתאי העצב
מזונות בהם מצוי: מלח הבישול,מים מינרלים,בשר,דגים
סימני מחסור:לחץ דם נמוך,פעילות עצבית נפגעת,פוגע בתאי העצב
סימני עודף:השתנת יתר,לחץ דם גבוהה,הרבה נוזלים בגוף
ברזל (fe)
תפקוד: חיוני ליצירת המוגלובין (חלבון הנמצא בדם ועוזר להעברת חמצן מהריאת לגוף)
מזונות בהם מצוי: כבד,אבוקדו,ירקות עלים
סימני מחסור:אנמיה,עייפות,חיוורון
סימני עודף: פגיעה בכבד ובלבלב
יוד (i)
תפקוד:נחוץ לייצור הורמונים,נחוץ לתפקוד תקין של בלוטת התריס
מזונות בהם מצוי: דגים,אצות ים,מאכלי ים
סימני מחסור:פגיעה בהתפתחות אצל ילדים,פגיעה בבלוטת התריס,גדילה של בלוטת התריס
סימני עודף: אין סימני עודף
זרחן (p)
תפקוד:חיוני לבניית ציפורניים ושיניים,חיוני לדי אן איי,חיוני להפקת אנרגיה בתאים
מזונות בהם מצוי:מוצרי חלב,ביצים,בשר,דגנים,קטניות
סימני מחסור:חולשה ועייפות
סימני עודף:פגיעה בספיגת הסידן ממע' העיכול
ויטמינים:
ויטמינים הם חומרים שהם בדרך כלל תרכובות אורגניות.
את הויטמנים הגוף שלנו לא יכול לייצר אבל הגוף צריך אותם והדרך היחידה להשיג אותם היא דרך המזון ,דרך קפסולות של ויטמינים.
תמיד הדרך של אכילת פירות וירקות טריים היא עדיפה על קפסולות.
הויטמינים אינם מתפרקים במע' העיכול וככה הם מגיעים שלמים ליעדם (בדרך כלל התאים)
ויטמין a
תפקוד: חשוב לראית לילה,חיוני לבניית עצמות
מזונות בהם מצוי: פירות וירקות כתומים,גזר,גמבה,אפרסמון,דלעת ,וכו'
סימני מחסור:עיוורון לילה (קושי חמור בראיה בלילה) פגיעה בגדילה אצל ילדים
סימני עודף:נזק לכבד
ויטמין b1
תפקוד: פעילות עצבית והפקת אנרגיה
מזונות בהם מצוי: נבט חיטה,דגנים מלאים למיניהם,לחם מלא ,נבטי דגנים,בשר בקר
סימני מחסור:"ברי - ברי" מחלה הפוגעת במערכת העצבים - אפילו עד שיתוק
סימני עודף: אין סימני עודף
ויטמין b2
תפקוד: חלוף חומרים,והפקת אנרגיה
מזונות בהם מצוי:חלב,בשר,שמרים,ביצים,ירקות עלים
סימני מחסור:דלקות בעור
סימני עודף:אין סימני עודף
ויטמין b12
תפקוד: חלוף חומרים,פעילות עצבית,בניית די אן איי,יצירת המוגלבין
מזונות בהם מצוי:כבד,בשר,ביצים,חלב
סימני מחסור:אנמיה, פגיעה בפעילות עצבית,פגיעה בתאים
סימני עודף:אין סימני עודף
טוב זהו זה
מקווה שתרמתי ועזרתי קצת
הנה קצת מידע על כל מיני סוגים של ויטמינים ומינרלים
נכתב על ידי:Tnaovn , תומר נבון
חומר ומידע: משיעורי תזונה ,מהספר פרקים בהזנה
מינרלים:
סידן (ca)
תפקוד: בניית העצמות שיניים ציפורניים והדברים הקשים בגופנו
מזונות בהם מצוי:מוצרי חלב,שקדים,שומשום,קטניות
סימני מחסור: רככת,בעיות שיניים ,הפרעות בתפקוד השרירים,שרירים תפוסים
נתרן (na)
תפקוד: ויסות לחץ הדם,נחוץ לתאי העצב
מזונות בהם מצוי: מלח הבישול,מים מינרלים,בשר,דגים
סימני מחסור:לחץ דם נמוך,פעילות עצבית נפגעת,פוגע בתאי העצב
סימני עודף:השתנת יתר,לחץ דם גבוהה,הרבה נוזלים בגוף
ברזל (fe)
תפקוד: חיוני ליצירת המוגלובין (חלבון הנמצא בדם ועוזר להעברת חמצן מהריאת לגוף)
מזונות בהם מצוי: כבד,אבוקדו,ירקות עלים
סימני מחסור:אנמיה,עייפות,חיוורון
סימני עודף: פגיעה בכבד ובלבלב
יוד (i)
תפקוד:נחוץ לייצור הורמונים,נחוץ לתפקוד תקין של בלוטת התריס
מזונות בהם מצוי: דגים,אצות ים,מאכלי ים
סימני מחסור:פגיעה בהתפתחות אצל ילדים,פגיעה בבלוטת התריס,גדילה של בלוטת התריס
סימני עודף: אין סימני עודף
זרחן (p)
תפקוד:חיוני לבניית ציפורניים ושיניים,חיוני לדי אן איי,חיוני להפקת אנרגיה בתאים
מזונות בהם מצוי:מוצרי חלב,ביצים,בשר,דגנים,קטניות
סימני מחסור:חולשה ועייפות
סימני עודף:פגיעה בספיגת הסידן ממע' העיכול
ויטמינים:
ויטמינים הם חומרים שהם בדרך כלל תרכובות אורגניות.
את הויטמנים הגוף שלנו לא יכול לייצר אבל הגוף צריך אותם והדרך היחידה להשיג אותם היא דרך המזון ,דרך קפסולות של ויטמינים.
תמיד הדרך של אכילת פירות וירקות טריים היא עדיפה על קפסולות.
הויטמינים אינם מתפרקים במע' העיכול וככה הם מגיעים שלמים ליעדם (בדרך כלל התאים)
ויטמין a
תפקוד: חשוב לראית לילה,חיוני לבניית עצמות
מזונות בהם מצוי: פירות וירקות כתומים,גזר,גמבה,אפרסמון,דלעת ,וכו'
סימני מחסור:עיוורון לילה (קושי חמור בראיה בלילה) פגיעה בגדילה אצל ילדים
סימני עודף:נזק לכבד
ויטמין b1
תפקוד: פעילות עצבית והפקת אנרגיה
מזונות בהם מצוי: נבט חיטה,דגנים מלאים למיניהם,לחם מלא ,נבטי דגנים,בשר בקר
סימני מחסור:"ברי - ברי" מחלה הפוגעת במערכת העצבים - אפילו עד שיתוק
סימני עודף: אין סימני עודף
ויטמין b2
תפקוד: חלוף חומרים,והפקת אנרגיה
מזונות בהם מצוי:חלב,בשר,שמרים,ביצים,ירקות עלים
סימני מחסור:דלקות בעור
סימני עודף:אין סימני עודף
ויטמין b12
תפקוד: חלוף חומרים,פעילות עצבית,בניית די אן איי,יצירת המוגלבין
מזונות בהם מצוי:כבד,בשר,ביצים,חלב
סימני מחסור:אנמיה, פגיעה בפעילות עצבית,פגיעה בתאים
סימני עודף:אין סימני עודף
טוב זהו זה
מקווה שתרמתי ועזרתי קצת