שמן קנולה

[kobi_af]

שלום

בשמן קנולה מזוכך יש בו אומגה 3?

[maya]

מקורות צמחיים לאומגה 3
להלן רשימה של כמות אומגה 3 במזונות צמחיים:
כף שמן פשתן – 8 גרם
כף שמן קנולה – 1.6 גרם
כף שמן סויה – 0.9 גרם
כף שמן זית – 0.8 גרם
כף זרעי פשתן טחונים – 1.9 גרם
רבע כוס אגוזי מלך – 2.6 גרם
כוס פולי סויה מבושלים – 1 גרם
הכמות היומית המומלצת היא 5-4 גרם ליום (2.2 גרם לכל אלף קלוריות). קל להגיע לכמות המומלצת על-ידי צריכה של שמנים צמחיים בכמות קטנה, וכן צריכה מתונה של אגוזי מלך, זרעי פשתן (בתמונה) וסויה. זרעי פשתן שאינם טחונים אינם מתעכלים היטב, ולכן מוטב לצרוך זרעים טחונים. זרעי פשתן טחונים ושמן פשתן יש לשמור במקום חשוך וקריר. כמו-כן, מכיוון ששמן פשתן נהרס בחום, רצוי להוסיפו לאחר הבישול, או למאכלים לא מבושלים כמו סלט. ניתן לצרוך אומגה 3 גם בתוספי מזון צמחיים, המופקים משמן פשתן. במקביל לצריכת מוצרים עשירים באומגה 3, חשוב להפחית בצריכת מוצרים עשירים באומגה 6, אשר מתחרה בגוף עם האומגה 3 ומפחית את ניצולה בגוף. אומגה 6 נמצא ברוב השמנים הצמחיים פרט לשמן זית, ולכן מומלץ להשתמש בשמן זה.

[slim shady]

"לשמן קנולה יתרון נוסף, שאינו מצוי בשמן הזית - שומן מסוג אומגה 3, שצריכה שלו קשורה לירידה בסיכון להתקפי לב. ההמלצה הטובה ביותר בכל הנוגע לשמנים היא לגוון. "

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3222540,00.html
לא יזיק להריץ חיפוש בגוגל אם צריכים משו...או בפורום...
בכל מקרה אני חושב שיש פה מה שאתה מחפש...

[kobi_af]

תודה לכם אבל אני יודע שבקנולה יש אומגה 3 אך כנראה התבלבלתי "מהמזוכך" שחשבתי שבעקבות זה יכול להעלם האומגה אבל כנראה שלא לפי מה שאתם אומרים.

[Avi]

אני רק יודע ששמן קנולה מזוכך הוא לא כל כך בריא, ושמן קנולה לא מזוכך הוא כל כך מגעיל שאי אפשר להשתמש בו. לכן כמקור שומן עדיף להתשמש בשמן פשתן, שמן חמניות, שמן זית, אבוקדו, אגוזי מלך וטחינה טבעית.