ישראלבודי - צפיה בהודעה בודדת

mandarine · 31-07-08, 20:10

יש ע"ג נמוך מאוד גם לפסטה מקמח מלא וגם למקמח רגיל, בגלל שפסטה זה מקמח סמולינה דורום- זה עשיר בחלבון הגלוטן לעומת קמח של לחם. זה שטת הכנה שונה- הקמח מאוד דחוס ולוקח יותר זמן פירוק של העמילן, פחות נגיש לפירוק.

31-07-08, 20:10	#4
mandarine חבר פעיל תאריך הצטרפות: May 2008 צפה באלבומי התמונות של mandarine הודעות: 261	יש ע"ג נמוך מאוד גם לפסטה מקמח מלא וגם למקמח רגיל, בגלל שפסטה זה מקמח סמולינה דורום- זה עשיר בחלבון הגלוטן לעומת קמח של לחם. זה שטת הכנה שונה- הקמח מאוד דחוס ולוקח יותר זמן פירוק של העמילן, פחות נגיש לפירוק.