איך מיונז כמקור לשומן איכותי?

[mikronator]

זה לא שזה לא בריא..
העניין הוא שיש סוגים של שומן לא רווי.
נכון, הם בריאים, אבל יש סוג "יותר" בריא מאומגה 6, והוא אומגה 3.
שניהם רב-שומנים לא רווים.
הקטע הוא שגם ככה במהלך היום אתה משיג מספיק אומגה 6 ממקורות שונים, ומפני שאין הרבה מקורות מזון שמכילים אומגה 3 בכמות מספקת, בדרך כלל אתה משיג יותר מידי אומגה 6 ופחות מידי 3.
אז מה שקורה הוא שהאומגה 6 עושה את העבודה ש3 הייתה אמורה לעשות. יש חוסר איזון. וזה פוגע בגוף.

במקרה שלנו, נראה לי שגם מיונז וגם טחינה לא מכילים אומגה 3, אבל כן אומגה 6.