שאלה מעניינת לגבי תזונה.

[Bullet]

פורסם במקור על ידי hell

באתר ישנן המלצות לגבי יחס צריכת חלבון, פחמימות ושומנים.

"יחסים נוספים המועדפים על מפתחי גוף:
-פחמימות:חלבון:שומן 20:40:40
- פחמימות:חלבון:שומן 15:30:55
- פחמימות:חלבון:שומן 15:35:50
-פחמימות:חלבון:שומן 20:25:55
(המסומנים אלו הם המומלצים ביותר שלנו)"

משהו לא מסתדר כאן, שימו לב.
נגיד ואני בוחר את היחס -
פחמימות:חלבון:שומן 15:35:50
כלומר, אני צריך לצרוך חלבון אשר שווה ערך מבחינה קלורית ל35% מסך ההכנסה הקלורית היומית.
במקרה שלי אני צריך באיזור 4500 קלוריות.
35% מ4500 = 1575 קלוריות.
1575 קלוריות שאמורות להגיע מחלבון?! WTF...
כל גרם חלבון = 4 קלוריות, משמע, אני צריך באיזור 400 גרם חלבון.
מצד שני, אני שוקל באיזור 93 קילו, ומומלץ לצרוך כ2 גרם חלבון לקילו מסת גוף = 186 גרם חלבון.
אז מה לא בסדר בחישוב?


האפשרות היחידה שנראית לי הגיונית הינה - ביחס של 35% חלבון, סופרים גם חלבון לא מלא. וחישוב של 2 גרם לקילו, מתייחסים רק לחלבון מלא.

בכל זאת אשמח להסבר הגיוני אחר.


אני מבקש לענות לעניין, לא סיפורי סבתא וכו'.
תודה מראש.

כן זאת באמת בעיתיות. הבעיה היא שהדיאטנים אוהבים לחלק אבות מזון לפי אחוזים. וזה לא ממש נכון... אביא לך דוגמא, נניח אתה עושה מסה עם 3000 קלוריות, והחלבון הוא 15%. זה יוצא 112 גרם חלבון. עכשיו אתה עושה חיטוב... עם 1500 קל'. מה, החלבון פתאום מחצית מזה?

מה שצריך לעשות זה קודם לחשב את כמות החלבון בגר\קג מסה רזה!

למשל אמרת שאתה רוצה 186 גרם? סבבה... אז קודם תעשה את החלבון שלך, שזה יוצא 740 קלוריות. ואח"כ תחשב כמה קל' אתה "צריך" כדי שהחלבון יהווה 15%. זה יהיה 4930.

אבל גם פה יש קצת בעיה כי זה יותר מדי קל'!

או במקרה שלך אתה עושה 4500 קל', אתה רוצה 35% מזה חלבון ואתה רואה שזה יותר מדי... למה? כי ההמלצה של ה35% לא מתאימה לכמות הקל'.

מה שבאמת צריך לעשות זה לחשב קודם כמה חלבון בגרמים, ואח"כ לחשב כמה קלוריות אתה צריך... ואז לחשב כמה % החלבון לוקח. לדוגמא אתה צריך 4000 קלוריות בלבד?
אז החלבון שלך יהיה בערך 19% מסך הקלוריות. נשאר לך עוד 81%? יופי, תוסיף שם פחממות ושומנים. למשל אתה רוצה 50% פחממות? אז שומן יהיה רק 31%. שזה יוצא 500 גר' פחממות, 137 גרם שומן.

מקווה שעזרתי