שומן, משנה מאיפה?

[יותם טלר]

אנחנו אוכלים מוצרים עם 0% שומן, כדי שהמתבוננים מהצד יוכלו לצחוק עלינו שאחנו כוסיות - למרות שאנחנו אוכלים פי 2 יותר קלוריות ושומן מהם על בסיס יומי

בשורה התחתונה, שומנים מתחלקים ל-3 קטגוריות עיקריות:
1.שומן רווי
2.שומן רב-בלתי רווי
3.שומן חד-בלתי רווי

התפלגות אידאלית של צריכת השומן תהיה שליש שומן רווי, שליש שומן רב בלתי רווי ושליש חד בלתי רווי.

לתשומת ליבך - רוב המאכלים המכילים אחוז שומן גבוה, כגון מוצרי חלב ובשר, מכילים שומן שהינו ברובו רווי, ועל מנת לנתב את צריכת השומן כך שתכלול יותר שומנים מהסוג הרב והחד בלתי רוויים - אנו בבוחרים בסוגי שמן המכילים אותם בכמות הנחוצה לנו - כגון שמן זית, שומשום, זרעי פשתן, אבוקדו, אגוזים למיניהם וכו'.

אם משהו עדיין לא מובן, תשאל בכיף.
יותם.