בישול ש"ש

**Moshe** · 01-02-07, 20:16

תגידו רגע
אם אני מבשל נגיד שיבולת שועל 75 גרם
הערכים שלה שונים מאכילה של 75 גרם לא מבושלות?

DropDead · 01-02-07, 20:19

אני עושה ככה שם את ה ש"ש בסיר רק עם חלב
אני מוסיף קינמון ואפשר גם (בסוף) אגוזים, שקדים, צימוקים ...
אם אתה בקטע של שוקו אפשר כמו ששלומי אמר קקאקו או שוקולוית ..
ותאמין לי הכמות שאכלת לא מבושלת עכשיו תהיה פי 3 שהיא תהיה מבושלת

- Idan - · 01-02-07, 21:47

ציטוט:

פורסם במקור על ידי MosheB

תגידו רגע
אם אני מבשל נגיד שיבולת שועל 75 גרם
הערכים שלה שונים מאכילה של 75 גרם לא מבושלות?

כן ברור, כי השיבולת סופחת את הנוזלים והופכת לדייסה.

100 גרם לא מבושל = 700 גרם מבושל

והצורה היחידה שהצלחתי לאכול ש"ש, זה לא מבושל בקערה עם חלב והרבה סוכר ענבים. וגם זה היה מגעיל.

Eli · 01-02-07, 22:05

אני אוכל שיבולת בבוקר, אז אני עושה ככה:
בערב לפני שוטף אותה ומשרה במים בכלי שבו אני אבשל בבוקר, שהמים יכסו קצת מעל את השיבולת.
בבוקר שופך את יתרת המים, ושופך חלב בערך עד גובה השיבולת. אם יש לי בננה - לוקח בערך חצי, חותך לפרוסות דקות (אפשר גם למעוך, לא ניסיתי) ומוסיף לכלי.
הבישול - אם בלי בננה, תוך 2 -3 דקות זה מוכן. לא חייבים להרתיח, רק לחמם, זה יהיה רך מההשריה. עם בננה - כדי שהיא תימס ותוסיף טעם מצוין (לדעתי) לדייסה צריך לבשל יותר, עד שהיא מתמוססת בדייסה.

בתאבון

**P-a-n-1-c** · 01-02-07, 23:14

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Eli

אני אוכל שיבולת בבוקר, אז אני עושה ככה:
בערב לפני שוטף אותה ומשרה במים בכלי שבו אני אבשל בבוקר, שהמים יכסו קצת מעל את השיבולת.
בבוקר שופך את יתרת המים, ושופך חלב בערך עד גובה השיבולת. אם יש לי בננה - לוקח בערך חצי, חותך לפרוסות דקות (אפשר גם למעוך, לא ניסיתי) ומוסיף לכלי.
הבישול - אם בלי בננה, תוך 2 -3 דקות זה מוכן. לא חייבים להרתיח, רק לחמם, זה יהיה רך מההשריה. עם בננה - כדי שהיא תימס ותוסיף טעם מצוין (לדעתי) לדייסה צריך לבשל יותר, עד שהיא מתמוססת בדייסה.

בתאבון

אחלה, תודה.
ניסיתי משהו, האמת שנראה לי שמתי יותר מידי סוכרזית (איזה 4-5 טבליות + מחר נשים גם אבקה שהיא מתוקה

) אבל מקס' מחר נוסיף קצת מלח ולפעם הבאה נדע להוסיף פחות

**Moshe** · 01-02-07, 23:57

ציטוט:

פורסם במקור על ידי - Idan -

כן ברור, כי השיבולת סופחת את הנוזלים והופכת לדייסה.

100 גרם לא מבושל = 700 גרם מבושל

והצורה היחידה שהצלחתי לאכול ש"ש, זה לא מבושל בקערה עם חלב והרבה סוכר ענבים. וגם זה היה מגעיל.

היא סופחת נוזלים
אבל לדוגמה ב100 גרם שיבולת שועל יש 160 קלוריות (סתם דוגמה מספרית ) , אלו המספרים לפני בישול
אחרי בישול אמרת זה נהפך ל700 גרם , כמה קלוריות יש עכשיו , יותר מ160 או פחות?

- Idan - · 02-02-07, 11:46

ציטוט:

פורסם במקור על ידי MosheB

היא סופחת נוזלים
אבל לדוגמה ב100 גרם שיבולת שועל יש 160 קלוריות (סתם דוגמה מספרית ) , אלו המספרים לפני בישול
אחרי בישול אמרת זה נהפך ל700 גרם , כמה קלוריות יש עכשיו , יותר מ160 או פחות?

מבחינה קלורית, 100 גרם ש"ש לא מבושל = 700 גרם ש"ש מבושל. לכן אם ב-100 גרם לא מבושל יש 400 קלוריות (זה הנתון האמיתי), אז ב-700 גרם מבושל יש גם 400 קלוריות.

Yoshi-Moto · 02-02-07, 12:02

ציטוט:

פורסם במקור על ידי - Idan -

מבחינה קלורית, 100 גרם ש"ש לא מבושל = 700 גרם ש"ש מבושל. לכן אם ב-100 גרם לא מבושל יש 400 קלוריות (זה הנתון האמיתי), אז ב-700 גרם מבושל יש גם 400 קלוריות.

ברור הרי לא התווספו עוד חומרים... זה אותו כמות ששמתה רק שהיא תפחה.

**Moshe** · 02-02-07, 12:38

ציטוט:

פורסם במקור על ידי - Idan -

מבחינה קלורית, 100 גרם ש"ש לא מבושל = 700 גרם ש"ש מבושל. לכן אם ב-100 גרם לא מבושל יש 400 קלוריות (זה הנתון האמיתי), אז ב-700 גרם מבושל יש גם 400 קלוריות.

אוקי הבנתי , עכשיו כל מוצר זה ככה?
לדוגמה קמח מחיטה מלאה ל100 גרם יש 330 קלוריות
אם עושים נגיד עוגה ושמים 100 גרם , נעזוב את המרכיבים האחרים , עדיין הם נשארים 330 קלוריות?
או נגיד אורז לפני בישול ואחרי בישול , זה אותו עיקרון?
יש מוצרים אשר משנים את הערך הקלורי שלהם לאחר בישול?(מוצרים אשר אינם סופחים מים אלא משהו אחר ?)
תודה אני פשוט רוצה להבין את הנושא טוב יותר ...

TzachimmortaL · 02-02-07, 12:45

ציטוט:

פורסם במקור על ידי MosheB

אוקי הבנתי , עכשיו כל מוצר זה ככה?
לדוגמה קמח מחיטה מלאה ל100 גרם יש 330 קלוריות
אם עושים נגיד עוגה ושמים 100 גרם , נעזוב את המרכיבים האחרים , עדיין הם נשארים 330 קלוריות?
או נגיד אורז לפני בישול ואחרי בישול , זה אותו עיקרון?
יש מוצרים אשר משנים את הערך הקלורי שלהם לאחר בישול?(מוצרים אשר אינם סופחים מים אלא משהו אחר ?)
תודה אני פשוט רוצה להבין את הנושא טוב יותר ...

אני לא מוצא סיבה לשינוי בקלוריות
הרי שאתה מבשל אורז \ ש"ש או כל דבר אחר הוא סה"כ מתנפח ממים ואין שם קלוריות כ"כ חחח

- Idan - · 02-02-07, 12:46

ציטוט:

פורסם במקור על ידי MosheB

אוקי הבנתי , עכשיו כל מוצר זה ככה?
לדוגמה קמח מחיטה מלאה ל100 גרם יש 330 קלוריות
אם עושים נגיד עוגה ושמים 100 גרם , נעזוב את המרכיבים האחרים , עדיין הם נשארים 330 קלוריות?
או נגיד אורז לפני בישול ואחרי בישול , זה אותו עיקרון?
יש מוצרים אשר משנים את הערך הקלורי שלהם לאחר בישול?(מוצרים אשר אינם סופחים מים אלא משהו אחר ?)
תודה אני פשוט רוצה להבין את הנושא טוב יותר ...

כן זה הכל על אותו עיקרון. אם אתה עובד לפי תפריט ואתה שוקל את המוצר כדי לדעת בדיוק כמה קלוריות הוא נותן לך, אז לדעתי הכי טוב לשקול אותו במצב של לפני בישול כי זה הכי מדויק. אחרי בישול זה יכול להשתנות בהתאם לזמן הבישול (ככל שהבישול יותר ארוך, המוצר סופח יותר מים).

haplo · 02-02-07, 03:13

וגם אני אוכל לא מבושל בתוך חלב.
וגם אני חושב שזה מעדן .
וגם אני חושב שזה נגמר מהר
אבל אין לי כוח לבשל

**P-a-n-1-c** · 02-02-07, 07:23

על הפניםםםםםםםם
בעע כמעט הקאתי! פשוט הרסתי לעצמי את ארוחת הבוקר שהיא הארוחה הכי טעימה אצלי!

בהתחלה זה סביר מינוס, אחרי זה זה בלתי נסבל ובסוף זה כבר מעורר בחילה נוראית :\
גם זה לא משביע יותר מלא מבושל, גם לוקח יותר זמן להכין וגם זה מגעיל - אז בשביל מה?!
נשאר עם הלא מבושל, זה פשוט מעדן אני לא מבין למה ניסיתי להחליף, הרי איך אומרים - הרכב מנצח לא מחליפים לא?

פשוט אל תנסו לבשל את הדבר הזה, יוצא מגעיל בצורה מטורפת!
קחו קערה, שפכו את הש"ש במידת הצורך, חלב, אבקת חלבון ויאללה יוצאת לכם ארוחת בוקר מושלמת! (אני אוכל גם ירקות ומיץ תפוזים, אבל זה הבסיס).

בתאבון

Nimrod · 02-02-07, 13:02

ציטוט:

פורסם במקור על ידי P-a-n-1-c

קחו קערה, שפכו את הש"ש במידת הצורך, חלב, אבקת חלבון ויאללה יוצאת לכם ארוחת בוקר מושלמת! (אני אוכל גם ירקות ומיץ תפוזים, אבל זה הבסיס).

בתאבון

1. למה לא לאכול קורפלקס טעים במקום ש"ש? משהו כמו פינוקי בריאות או graet grains, או כל החברות האמריקאיות שעושות קורפלקסים מלאים בפחמימות וטעימים..
2. איפה יש לך שומן בארוחת בוקר הזו?

**P-a-n-1-c** · 02-02-07, 15:04

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Nimrod

1. למה לא לאכול קורפלקס טעים במקום ש"ש? משהו כמו פינוקי בריאות או graet grains, או כל החברות האמריקאיות שעושות קורפלקסים מלאים בפחמימות וטעימים..
2. איפה יש לך שומן בארוחת בוקר הזו?

1. ש"ש יותר טעים מקורנפלקס (בשיטה שאני אוכל).
2. אין שומן (חוץ מה1% בחלב).

Nimrod · 02-02-07, 15:07

ציטוט:

פורסם במקור על ידי P-a-n-1-c

1. ש"ש יותר טעים מקורנפלקס (בשיטה שאני אוכל).
2. אין שומן (חוץ מה1% בחלב).

1. אתה מוזר.
2. למה?

**P-a-n-1-c** · 02-02-07, 15:11

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Nimrod

1. אתה מוזר.
2. למה?

1.

2. אין לי כוח לחפירה...

01-02-07, 20:16	#1
Moshe Banned תאריך הצטרפות: Jun 2006 צפה באלבומי התמונות של Moshe הודעות: 4,866	תגידו רגע אם אני מבשל נגיד שיבולת שועל 75 גרם הערכים שלה שונים מאכילה של 75 גרם לא מבושלות?

01-02-07, 20:19	#2
DropDead חבר פעיל תאריך הצטרפות: Sep 2006 צפה באלבומי התמונות של DropDead הודעות: 1,985	אני עושה ככה שם את ה ש"ש בסיר רק עם חלב אני מוסיף קינמון ואפשר גם (בסוף) אגוזים, שקדים, צימוקים ... אם אתה בקטע של שוקו אפשר כמו ששלומי אמר קקאקו או שוקולוית .. ותאמין לי הכמות שאכלת לא מבושלת עכשיו תהיה פי 3 שהיא תהיה מבושלת

01-02-07, 22:05	#4
Eli חבר פעיל תאריך הצטרפות: Dec 2006 צפה באלבומי התמונות של Eli הודעות: 439	אני אוכל שיבולת בבוקר, אז אני עושה ככה: בערב לפני שוטף אותה ומשרה במים בכלי שבו אני אבשל בבוקר, שהמים יכסו קצת מעל את השיבולת. בבוקר שופך את יתרת המים, ושופך חלב בערך עד גובה השיבולת. אם יש לי בננה - לוקח בערך חצי, חותך לפרוסות דקות (אפשר גם למעוך, לא ניסיתי) ומוסיף לכלי. הבישול - אם בלי בננה, תוך 2 -3 דקות זה מוכן. לא חייבים להרתיח, רק לחמם, זה יהיה רך מההשריה. עם בננה - כדי שהיא תימס ותוסיף טעם מצוין (לדעתי) לדייסה צריך לבשל יותר, עד שהיא מתמוססת בדייסה. בתאבון

02-02-07, 03:13	#12
haplo חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jan 2006 צפה באלבומי התמונות של haplo הודעות: 115	וגם אני אוכל לא מבושל בתוך חלב. וגם אני חושב שזה מעדן . וגם אני חושב שזה נגמר מהר אבל אין לי כוח לבשל

02-02-07, 07:23	#13
P-a-n-1-c Banned תאריך הצטרפות: Nov 2005 צפה באלבומי התמונות של P-a-n-1-c הודעות: 0 עוסק ב:: חייל בסדיר, מילואימניק בטיב טעם.	על הפניםםםםםםםם בעע כמעט הקאתי! פשוט הרסתי לעצמי את ארוחת הבוקר שהיא הארוחה הכי טעימה אצלי! בהתחלה זה סביר מינוס, אחרי זה זה בלתי נסבל ובסוף זה כבר מעורר בחילה נוראית :\ גם זה לא משביע יותר מלא מבושל, גם לוקח יותר זמן להכין וגם זה מגעיל - אז בשביל מה?! נשאר עם הלא מבושל, זה פשוט מעדן אני לא מבין למה ניסיתי להחליף, הרי איך אומרים - הרכב מנצח לא מחליפים לא? פשוט אל תנסו לבשל את הדבר הזה, יוצא מגעיל בצורה מטורפת! קחו קערה, שפכו את הש"ש במידת הצורך, חלב, אבקת חלבון ויאללה יוצאת לכם ארוחת בוקר מושלמת! (אני אוכל גם ירקות ומיץ תפוזים, אבל זה הבסיס). בתאבון