ערך תזונתי של ביצה מטוגנת [ארכיון]

צפה בגרסא המלאה : ערך תזונתי של ביצה מטוגנת

dan154

04-12-06, 23:51

האם ערכה התזונתי של ביצה המטוגנת בכפית שמן זית, שווה לערכה של ביצה טרייה + ערכה של כפית שמן זית? אני חושב שהביצה מאבדת קצת קלוריות בטיגון, אבל אולי המספר זניח?

Krazy-Hawk

05-12-06, 00:23

לפי מה שאני זוכר הלבן זה 3 גרם + 3 גרם של הצהוב...
סה"כ 6 גרם חלבון לביצה ממוצעת...

בכל מקרה בימנו ממש לא מומלץ לשתות ביצים חיות, סלמונלה וכאלה...

מישהו פען אמר
"בואו נאכל את הדבר בראשון שיוצא לתרנגולת מהתחת..."
חחחחחחחח

P-a-n-1-c

05-12-06, 07:21

אותו דבר

Nimrod

05-12-06, 15:23

כמובן שמטגנים עם שמן זית איכותו נפגמת.

P-a-n-1-c

05-12-06, 16:41

כמובן שמטגנים עם שמן זית איכותו נפגמת.

למה? :huh:

Nimrod

05-12-06, 16:48

למה? :huh:
על אותו עיקרון שאסור לבשל או משהו עם אגוזי מלך או זרעי פישתן.
אסור לטגן או לבשל דברים שהם שומן מן הצומח, כי הם הופכים לשומנים מוקשים \ שומני טראנס ועוד זבל..
אני לא כלכך בטוח לגבי כל אחד ספציפית וזה אבל זה העיקרון.

DropDead

05-12-06, 17:12

זה נכון מתי שמתגנים את השמן יותר מדי .. אם מתגנים 2-3 דקות לא קורה כלום .. אין בעיה לאכול ככה ..